Hoe te Nutrition Facts Etiketten op Brood Producten Begrijp

Voeding labels kan verwarrend zijn. Brood etiketten zijn geen uitzondering. Hier kunt u leren hoe te vereenvoudigen en te begrijpen uw lezing van hun voeding labels. Instructies

Look 1 voor de Nutrition Facts label op de achterkant van de verpakking. Ongeacht gezondheid of ingrediënt vorderingen, zal broden dit label hebben. Deze panelen worden opgezet om de consument informatie over de hoeveelheid van bepaalde voedingsstoffen in een portie van het voedsel te geven. Portie grootte is meestal een sneetje brood voor brood, maar voor ongesneden broden, zou de portie worden aangegeven in gewicht. Totale calorieën en calorieën uit vet voor die portie zijn de volgende op de lijst. Kopen van 2

Krijg een handvat op de "% Daily Value"-concept. De waarden voor vet, koolhydraten en een aantal vitaminen en mineralen worden gegeven in zowel de hoeveelheid per portie en het% aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (% DV). Dit zou de meest verwarrende deel van het etiket. Het is gebaseerd op een theoretische persoon die verbruikt 2.000 calorieën /dag. Dat 2000-calorie persoon vereist bepaalde hoeveelheden vitaminen en mineralen. Die persoon moet vet, natrium en cholesterol te beperken. Als je normaal gesproken eet minder dan 2000 calorieën, zal uw% dagelijkse waarden iets afwijken. Er is geen dagelijkse waarde voor ofwel eiwit of suikers, die worden vermeld als bedrag per portie. Als je het beperken van suiker, vergelijken gram suiker per portie tussen de verschillende merken kan u helpen een keuze te maken.
3

Gebruik de% DV naar ingrediënt vorderingen evalueren aan de voorkant van het pakket. Als het brood etiket zegt "eiwitrijk", dan is het eiwit waarde moet een% DV. Deze regel geldt voor andere voedingsstoffen, zoals calcium of vezels. Voor bepaalde nutriënten, er geen DV. In dat geval kan geen aanspraak gemaakt. Omega-3 vetten zijn een goed voorbeeld van dit probleem. Je zou kunnen zien "bevat omega-3 vetten" op de voorkant van het brood, maar tot nu toe, zal je niet zien "hoog in omega-3 vetten". Dat komt omdat er geen DV voor omega-3 vetten, en dus geen manier om te evalueren wat is "hoog" is en wat niet.
4

Wees op uw hoede over een aantal voedingsclaims. "Free" of "0%" betekent niet altijd nulinhoud. Als een brood minder dan 0,5 gram vet en suiker per portie, kan worden aangeduid als "vrij" van deze, zelfs hoewel er een klein bedrag. Als je eet meer dan een portie, zoals het gebruik van 2 sneetjes brood voor een broodje, kan je het krijgen van 1 gram vet uit je "vetvrij" brood. Lage natrium brood moet minder dan 140 hebben mg /portie, zeer laag natriumgehalte is beperkt tot 35 mg /portie, en weinig calorieën is beperkt tot 40 calorieën per portie technisch, een brood kan gewoon worden extra dun gesneden om de calorieën te verminderen per portie, door het maken van de plakjes kleiner To.. controleren op dat, check het gewicht van de portie, genoteerd aan de bovenkant van het paneel. Als een sneetje brood gewicht 1 oz, en de "low calorie" brood weegt ½ oz, u nie & # x2019;. t echt om een ​​dieet koopje, maar een kleiner stukje