Hoe te Decoratief Snijd een avocado

Volledig gerijpte avocado's hebben een ongewoon zachte textuur, meer als ruimte-temperatuur boter dan de meeste andere soorten fruit of groenten. Dit kan ze moeilijk om netjes en decoratief snijden maken. Echter, hun rijkdom en gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten maken ze de moeite waard. Door het volgen van een paar eenvoudige regels, zult u snel de kunst van het snijden avocado decoratief voor salades of garnering. Toevoegen aan mijn Recipe Box.
Halvering van het Avocado

Wanneer uw avocado volledig is gerijpt, zal zijn huid bijna zwart van kleur zijn en je voelt wat "geven" als je er zachtjes in knijpen. Om het te halveren, gebruik dan een zeer scherp mes met een dun mes. Houd de avocado in de palm van een hand en snijd rond het in de lengte, vanaf de steel einde aan het bloeien einde. Kop van de avocado in je handen en zachtjes draai de twee helften in tegengestelde richting. Gebruik een soep of tafel lepel om zorgvuldig te graven uit de put, waardoor de helften klaar voor gebruik.
Het verwijderen van de huid

Voordat u snijd de avocado, de volgende stap is om de huid te verwijderen. De snelste en makkelijkste manier is om dezelfde lepel gebruiken. Cup een avocado helft in de palm van je hand, en schuif het uiteinde van de lepel tussen het fruit en de huid. Houden de lepel gedrukt tegen de huid, schuif deze de lengte van de avocado. De gehele avocado helft moeten schuiven netjes, laat een leeg omhulsel achter. Herhaal dit met de resterende helft. Sommige koks vinden het makkelijker om avocado's in de huid snijden, maar het is lastig te verwijderen van de segmenten van de huid zonder ze te beschadigen.
Snijden met een mes

Avocado is een beetje plakkerig en erg zacht. U kunt snijden een met een mes, maar om schone, aantrekkelijke snijdt u een scherp mes met een dun mes nodig maken. Dit houdt wrijving tot een minimum. Leg de avocado platte kant naar beneden op je snijplank en snijd het door uw mes in een hoek en tekenen het terug via de avocado. Als u verticaal gekapt, heb je meer kans om squash de avocado en maak ongelijke plakken. Vergeet niet, de consistentie is visueel aantrekkelijk. Zorg om de schijfjes te snijden om een ​​gelijkmatige dikte voor de beste uitstraling.
Snijden met andere tools

Een mes is niet je enige optie voor het snijden van de avocado. Sommigen vinden het gemakkelijker om een ​​stuk draad of tandzijde gebruiken. Trek de draad strak tussen je handen, en druk stevig naar beneden om elke snede te maken. Nogmaals, de consistentie is de sleutel tot een aantrekkelijke en decoratieve segment. Een andere manier om consistente plakjes te bereiken is door het gebruik van een commerciële avocado snijmachine. Deze gelijktijdig schep een avocado uit zijn huid en snijd het gelijkmatig. Echter, deze maken een relatief dikke plak. Dunne, met de hand gesneden plakjes zijn vaak aantrekkelijker op het bord.
Uw Schijfjes

Net als veel andere vruchten en groenten, avocado's donkerder als de snijvlakken oxideren. U kunt deze reactie vertragen door borstelen de plakjes met een zure vloeistof, zoals verdunde citroen-of limoensap, of kleden ze met een vinaigrette. Als alternatief, snijd onmiddellijk de avocado voor het opdienen. Een aantrekkelijke portie techniek is om 04:57 schijfjes te plaatsen op een bord, ze vervolgens verspreid in een waaiervorm door op neer aan de ene kant. Schik dunne plakjes in krullen of rozetten te garneren salades of versieren fruitschalen.