Hoe om te koken voor een Gout Lijder

Eens gedacht te worden veroorzaakt door de verwennerij in voeding en alcohol, jicht is een vorm van artritis die vooral mannen treft. Jicht wordt ook wel hyperurikemie omdat de pijn en zwelling in de gewrichten veroorzaakt door een opeenhoping van gekristalliseerd urinezuur. Tegenwoordig is bekend dat jicht niet veroorzaakt door overindulgence, maar dat het in verband met genetische aanleg, zwaarlijvigheid, hoge bloeddruk, en medicijnen zoals aspirine en diuretica. Voeding speelt ook een rol bij jicht flare-ups. Jicht patiënten moeten zowel controle van hun gewicht en het beperken voedingsmiddelen met een hoog purine. Instructies
1

Beperk voedingsmiddelen die rijk zijn aan purine bij het koken voor een jicht lijder. Purine is een eiwit dat wordt urinezuur en wordt gewoonlijk doorgegeven uit het lichaam in de urine. Bij mensen met jicht, het urinezuur bouwt in het lichaam en hoopt zich op in de joints.When je eerst kijken naar een lijst van purine-bevattende voedingsmiddelen, zou je denken van een jicht patiënt kan niets eten omdat de meeste voedingsmiddelen bevatten een bepaalde hoeveelheid purine. Het doel is om purine beperken in de voeding, niet geheel elimineren. Kopen van 2

Houd een lijst van high-purine voedingsmiddelen in de keuken om u eraan te herinneren wanneer het plannen van maaltijden, en koken te vermijden met deze levensmiddelen. Voedingsmiddelen zeer hoog in purine zijn vis zoals makreel, haring en conserven van ansjovis en sardines. Orgaanvlees zoals nieren en lever moet worden vermeden, evenals wild gevogelte, zoals gans en eend. Jus, bouillon en consomme hebben ook hoge concentraties purine.
3

maaltijden bereiden met medium purine voedingsmiddelen met mate. Vlees, gevogelte, en vis bevatten alle middelgrote concentraties. Peulvruchten, zoals bonen, erwten, linzen en kan purine niveaus, evenals groenten te verhogen, zoals asperges, spinazie en bloemkool. Jicht patiënten moeten ook eten haver, zemelen en volkoren granen met mate.

Cook 4 met low-purine voedsel zo veel mogelijk. Eieren zijn rijk aan eiwitten, maar relatief laag in purine. Fruit en andere dan de in stap 4 genoemde groenten zijn prima, evenals brood en pasta's gemaakt met wit meel of geraffineerde granen. Zuivelproducten zoals melk, kaas en pudding niet significant urinezuur in het bloed verhogen, en romige soepen die niet zijn gemaakt met dierlijke bouillon zijn een veilig alternatief voor bouillon gebaseerde soepen.
5

onthouden dat zwaarlijvige mensen meer kans op last van jicht, en dat jicht veroorzaakt een verhoogd risico op hart-en vaatziekten. Hoewel suiker en olie zal geen invloed jicht op hun eigen, moet deze worden beperkt voor mensen die proberen om gewicht te verliezen. Vetarme en vetvrije kaas zijn betere opties. Noten en pindakaas zijn laag in purine-en eiwitrijk, maar ze moeten worden gegeten in beperkte hoeveelheden vanwege hun hoge vetgehalte.
6

Zorg ervoor dat de jicht lijder heeft veel water en vruchtensap te drinken. Mensen met jicht moeten drinken 10-12 augustus oz. kopjes vloeistof per dag om te helpen het lichaam te passeren urinezuur. Melk kan ook helpen voldoen aan deze vloeistof eis, maar magere melk is een betere keuze voor iemand op dieet, en het moet worden beperkt tot 24 oz. een dag. Vermijd bier omdat de purine gehalte is vrij hoog, en de overmatige consumptie van andere alcoholische dranken kan leiden tot een jichtaanval.