Hoe maak je een gezonde Gumbo Zorg

Als u houdt gumbo, maar wil niet al het vet, is er een betere, gezondere manier om gumbo maken. Het kan worden gemaakt door eenvoudig vervangen of wijzigen van de ingrediënten en de traditie nog in leven. Neem een ​​kijkje op de vetarme Turkije-worst, kip en zeevruchten Gumbo recept hieronder en geniet. U kunt nog steeds houdt van je gumbo, maar verliest alle extra calorieën en vet die daarmee gepaard gaat. Wat je
1/4 c Need. Tarwemeel
1 eetl. Plantaardige Olie
1 c. Gehakte ui
1 c. Fijngesneden paprika
1 theel. Gedroogde tijm
3 Low-fat Turkije Worst (omhulsels verwijderd) op 1 been borst
6-12 Dop, De geaderde Garnalen
1-2 Filets van vis
1 28-oz . Blik tomaatblokjes in Sap
1 c. Ingeblikt Low-Zout, 98% Vet-vrij kippenbouillon Pagina 2 theel. Cajun of Creoolse kruiden
Toon Meer Aanwijzingen
1

Kies magere stukjes vlees in uw gezonde gumbo te zetten. In plaats van vette worsten, probeer dan in plaats hete Italiaanse kalkoen worstjes. Haal het vlees uit de darmen. Je zult uitgesneden veel overtollige calorieën op deze manier. Gebruik kippenborstvlees in plaats van kip dij vlees. Kopen van 2

Strooi bloem in bodem van zware pan en roer op matig vuur tot ze bruin. Verwijderen uit pot en plaats in een grote kom. Plaats olie in dezelfde pan en verwarm langzaam, voeg dan ui en paprika.

Bak gedurende ongeveer 7 minuten, of tot ze gaar zijn 3.

Mix 4 in tijm, kruiden en laurier. Worst en kipfilet toevoegen en bak tot ze bruin. Dan, voeg de bloem toe. Aan dit mengsel, tomaten en bouillon toevoegen.
5

Breng de inhoud van de pot aan de kook en zet het vuur lager en laat gedurende 20 minuten. Voeg garnalen en vis, indien gewenst. Koken voor een extra 5 minuten.

Plaatsvervanger extra kruiden 6 in plaats van zout. Cajun kruiden die cayanne, paprika, peper, tijm, knoflook en ui poeder bevatten, zullen veel smaak toe te voegen aan de gumbo zonder toevoeging van een snuifje zout. Als je wat zout moet hebben, gebruik dan een zoutvervanger zoals Mrs Dash.