Hoe je voedseletiketten lezen 101

Bijna elke blik of verpakt voedsel wordt verkocht in supermarkten heeft een label dat informatie bevat zoals calorische waarde, vetgehalte, ingrediënten, vitaminen en mineralen. Deze informatie kan u helpen om betere keuzes te maken over het soort voedsel dat je koopt en het bevorderen van een gezonder dieet. Het lezen van etiketten van voedingsmiddelen kan intimiderend zijn, maar het afbreken van elk hoofdstuk maakt de informatie gemakkelijker te begrijpen. Instructies
1

Begin met het lezen van de portie grootte en de porties per container informatie. Bijvoorbeeld, een label met de tekst: "Serving Size 2 Cups," betekent dat dit de voorgestelde standaard portie per maaltijd van dat product. De porties per container informatie vertelt u hoeveel totale porties van het product bevat. Je hoeft niet naar de dienende aanbevelingen omvang te volgen, maar als je calorieën te berekenen, moet u weten welk deel van de portie u verbruikt.

Beoordeling 2 de hoeveelheid calorieën per portie en de aantal calorieën afkomstig van vet. Calorieën leveren de energie die je nodig hebt om je lichaam brandstof. Een etiket kan lezen: "Calorieën 300, Calorieën uit vet 150", wat betekent dat er 300 calorieën per portie van dat product, en van die 300, 150 calorieën uit vet. Als u verbruikt twee porties, heb je 600 calorieën aan je dieet, waarvan de helft vet calorieën toegevoegd. Controleer uw aanbevolen dagelijkse calorie-inname te bepalen of u wel of niet eten van te veel calorieën.
3

Controleer de sectie voedingsstoffen, die informatie bevat zoals totaal vet, verzadigd vet, transvet, cholesterol, natrium, totaal koolhydraten, vezels, suikers, eiwitten, vitaminen en mineralen. Om het recht van elk item is kolom die een procent van de dagelijkse waarde figuur geeft. Dit is een percentage op basis van de 2000-calorieën dieet aanbevolen door de overheid. Bijvoorbeeld, een label met de tekst: "Natrium 500 mg 20%," betekent dat het product bevat 500 mg natrium per portie, waarbij 20 procent van de totale aanbevolen inname van natrium voor een dag vertegenwoordigt. Dit gedeelte bevat informatie om uw verbruik te reguleren. U wilt totaal vet, cholesterol en natrium en vitamine-inname te verhogen om zo dicht mogelijk bij de 100 procent dagelijkse figuur als mogelijk te beperken.
4

Lees de ingrediënten. Typisch, zijn ingrediënten label van grootste naar de kleinste. Bijvoorbeeld, zou een bruin brood te lezen: "Ingrediënten: meel ongebleekt verrijkt tarwe, water, bulgar, zonnebloempitten, tarwezemelen, gist, kristalsuiker, melasse, tarwe gluten, soja-olie ..." In dit geval zou tarwemeel het grootste bestanddeel van het brood en staat bovenaan. Sommige voedingsmiddelen zal ook een lijst van allergie waarschuwingen die waarschuwen u het product bevat tarwe of soja of noten.
5

Bekijk de sectie voetnoot van het label, dat is bijna altijd onder de rubriek, "Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van hoeveel calorieën u inneemt. " In deze rubriek is informatie over het totaal vet, verzadigd vet, cholesterol, natrium, koolhydraten en vezels die de regering adviseert u dagelijks consumeren. De meeste producten zullen deze gegevens gebaseerd op een 2000 en een 2500 calorieën dieet lijst. Dit is een standaard lijst die wordt afgedrukt op alle productlabels. Bijvoorbeeld onder totaal vet voor een dag op een 2000-calorie dieet, de overheid stelt u verbruikt minder dan 65 gram en minder dan 80 gram op een 2500 calorieën dieet.