Hoe je gezonder koken methoden gebruiken voor vlees

Vlees staat bekend om zijn eiwitten en gezonde voedingsstoffen. Echter, als je bak je biologisch-raised, hormoon-vrij gesneden mager vlees van veel boter, je zult een heleboel van essentiële voedingsstoffen te vernietigen en verhogen het vetgehalte ook. Frituren verhoogt ook de kankerverwekkende stoffen in vlees. Hier zijn enkele suggesties voor een aantal gezonde maar lekkere kookmethodes. Wat je
Cut van bieten, varkensvlees of gevogelte
Broiler
Vleeskuikens pan
Need Wok
binnen of buiten grill of grillpan
Pot
Stove top

Toon Meer Aanwijzingen
1

Gebruik de grill. Meestal zich onder de oven, de grill koks uw vlees snel, dus dit is geweldig als je weinig tijd. Het is ook een geweldige manier voor het behoud van de tederheid en sappigheid van uw vlees, omdat de warmte straalt van beneden in plaats van boven. Maken een snelle en eenvoudige gehaktbrood met behulp van de vleeskuikens. Zie het gedeelte Bronnen hieronder voor een link. Kopen van 2

Investeer in een wok. Kies een met een platte bodem en gemaakt van carbon staal in plaats van roestvrij staal of aluminium. Woks kok vlees snel en vereisen slechts een beetje olie (1 tot 3 el). Woks zijn ook veelzijdig, bijvoorbeeld, kunt u ze gebruiken om stoom groenten en bepaalde soorten vis. Woks werken het beste met gesneden stukjes vlees voor nog koken.
3

Grill. Als dit mooi weer buiten, dan kunt u een outdoor grill te gebruiken, maar nu kunt u tafelgrills kopen ook. Als deze uit uw budget, probeer dan een grillpan. Er is een voorzorgsmaatregel met outdoor grillen: vlees hoog in vet kunnen zwart maken en branden gemakkelijk, en hun drippings kan vlammen veroorzaken voor het afvangen, dus vasthouden aan magere stukjes vlees, gevogelte en varkensvlees. Vis grills ook goed. Probeer een eenvoudige marinade van olijfolie, knoflook en citroen, en bestrijk deze direct in de vis.
4

Probeer stoven. Eerste, bruine uw vlees in een beetje boter of olie in een grote pot, en dan bedekken en kook op laag vuur gedurende een langere periode van tijd. In plaats van vleesvermalsers (die veel chemicaliën kunnen bevatten), deze methode tenderizes het vlees voor u. Smoren werkt uitzonderlijk goed voor een grotere, taaie stukken vlees, zoals ribben en borst, kip dijen en benen, en karbonades. Dit is echt niet geschikt voor vis, tenzij het is een stevige vis, zoals zwaardvis of haai, maar helaas deze vis kan ook zeer hoog zijn in kwik.