Hoe de GI van een Food Bereken

De glycemische index of GI, werd geformuleerd om te helpen diabetici controle over hun bloedsuikerspiegel. Het kan ook mensen helpen gewicht te verliezen en handhaven van een gezond dieet door hen te wijzen in de richting van koolhydraten die energie langzaam los, balanceren bloedsuikerspiegel en het voorkomen van suiker dieptepunten en pieken die kunnen leiden tot overeten. Het dieet kan complex zijn om te volgen. Elke koolhydraat-gerelateerde voedsel heeft een waarde met betrekking tot hoe het invloed bloedsuikerspiegel. Hoog-GI voedsel scoren meer dan 70 op de index en zijn wit brood, aardappelen en zoete gebakken producten. Medium-GI voedsel zoals maïs, rozijnen, ananas en bananen rang tussen 56 en 69. Lage GI voedsel scoren lager dan 55, zoals rauwe appels en wortelen, bruine bonen, magere melk en linzen. Doel om voedsel uit de lage GI groep te selecteren. Wat je nodig hebt
glycemische index dieet boek
glycemische index lijsten
Toon Meer Aanwijzingen
1

Research GI diëten. Dieetboeken en internetbronnen geven handige tips en recepten te volgen om ervoor voedingsmiddelen selecteren en beginnen aan het dieet gemakkelijker. Kopen van 2

Zoek een uitgebreid glycemische index lijst. Glycemische indexen zijn te vinden in dieetboeken en op het internet voor wie op zoek is naar de GI van een voedingsmiddel te berekenen. De Universiteit van Sydney glycemische index Research Services in Australië houdt een database bij de rangschikking van de koolhydraat-waarde van voedingsmiddelen, volgens de Mayo Clinic. Zoek een index die het meest nuttig voor u zal zijn. Gemakkelijk draagbaar pocket GI boeken beschikbaar die, zoals calorie tellers, voedsel lijst en hun glycemische index, zodat u niet hoeft te ingewikkelde lijsten van feiten en cijfers onthouden. Dit is handig bij het boodschappen doen. Enige koolhydraat-gerelateerde voedsel zal in de index worden vermeld als deze zijn de voedingsmiddelen die rechtstreeks van invloed zijn bloedsuikerspiegel, en sommige voedingsmiddelen met koolhydraten zijn niet op de Sydney University grafiek, als fabrikanten een vergoeding moeten betalen om hun voedsel opgenomen.

3 die hetzelfde voedsel een andere glycemische waarde, afhankelijk van hoe het wordt gekookt kan hebben, volgens een lijst van GI waarden gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition. Dit is belangrijk bij het winkelen en het voorbereiden van voedsel. Bijvoorbeeld, gekookte aardappelen variëren in GI ranglijst van geroosterde aardappelen, net als rauwe en gekookte wortelen. In het algemeen, de GI cijfer omhoog gaat, afhankelijk van hoe lang een voedsel wordt gekookt, hoewel dit niet altijd het geval te zijn, volgens de American Diabetes Association.
4

Wees bewust van wat je toevoegt aan ruwe ingrediënten bij het bereiden voedsel. Paneermeel, beslagen en suiker zal de oorspronkelijke GI ranking van een voedsel te veranderen, zo zal het toevoegen van bepaalde dressings en sauzen.
5

Kijk voor een lijst van ingrediënten op de achterkant van het pakje bij het kopen van verpakte en kant-en-klare supermarkt voedingsmiddelen gemaakt van een verscheidenheid van ingrediënten. Het kan moeilijk, zo niet onmogelijk, om de glycemische waarde te beoordelen. Veel bewerkte voedingsmiddelen zijn suikers en additieven waardoor het moeilijk om de totale glycemische waarde van een levensmiddel te bepalen toegevoegd. In dergelijke gevallen is het het beste om deze voedingsmiddelen te vermijden en te koken vanaf nul gebruik van grondstoffen en lage GI substituten. Als alternatief, kan lijners kant-en-klare voeding producten van fabrikanten die lijst GI informatie op de verpakking.
6

Selecteer lage GI-gerechten en vermijd hoge GI brood manden, dressings, sauzen en desserts bij het eten in restaurants. Vraag het aan de chef of de server voor informatie over de ingrediënten in de gerechten. Over het algemeen, als je blijft aan het eten van gezond voedsel, zoals bonen, volle granen, peulvruchten, fruit, mager vlees, zuivel en groenten, wordt u vast te houden aan een lage GI-dieet, zegt de Mayo Clinic.