Hoe Vergelijk Fresh Versus Diepvriesgroenten

Uw voorkeur voor verse of ingevroren groenten waarschijnlijk hangt af van hoe je bent opgegroeid. Bijvoorbeeld, als uw favoriete groene bonenschotel was altijd bereid met verse groene bonen, het bevroren verscheidenheid waarschijnlijk gewoon niet doen. En hoewel de smaak en textuur van belang zijn bij verse versus diepgevroren groenten te vergelijken, het is gewoon een van de vele dingen te overwegen wanneer het beslissen welke weg te gaan. Instructies
1

Wanneer u verse versus diepgevroren groenten te vergelijken, te weten wanneer groenten in het seizoen in uw deel van de wereld. Dat is wanneer je wilt verse kopen over bevroren. Indien mogelijk, altijd kopen van een landbouwer markt die bronnen zijn producten van lokale kwekers. Hoe minder tijd je groenten hebt doorgebracht in transit, het frisser en rijper ze zullen zijn. Kopen van 2

Als je het maken van een speciale schotel en het vraagt ​​om een ​​groente die niet is in het seizoen in uw deel van de wereld, kiest bevroren vers.

Diepvriesgroenten 3 zijn vaak niet zo rijk van smaak als verse groenten zijn, en de textuur is een beetje anders. Als u of de mensen die je serveert een voorkeur hebt, dienovereenkomstig winkelen. Bijvoorbeeld, diepgevroren champignons zijn vaak smakeloos en diepgevroren broccoli heeft de neiging om taai.
4

Bij het kopen van diepgevroren groenten, kiest u items met de "US Fancy "label over de" US No 1 "of" US Nr. 2. "Op die manier weet je dat je zult krijgen de groenten van de beste grootte, vorm en kleur. Vermijd ook diepvriesgroenten met ingrediënt lijsten die suiker, zout of iets anders zijn. Het enige ingrediënt moet de groente zelf.
5

Als je bezorgd bent over diepvriesgroenten minder voedzaam dan vers, hebben geen zorgen. Terwijl verse groenten worden geplukt voordat ze rijp zijn (dan vaak verscheept voor zo lang als twee weken) diepvriesgroenten hebben op hun hoogtepunt van rijpheid geplukt, dan is "flash bevroren" onmiddellijk. Dus terwijl verse groenten zijn vaak niet toegestaan ​​om te rijpen tot prime niveaus van voedingsstoffen, diepvriesproducten komen met die voedingsstoffen opgesloten inch
6

Wanneer u verse versus diepgevroren groenten te vergelijken, rekening houden met hoeveel ruimte je hebt beschikbaar zijn in uw koelkast en uw diepvriezer, en hoe lang voordat je gaat om ze te gebruiken.

Winkel voor groenten met uw budget in het achterhoofd 7. Groenten die in het seizoen zijn goedkoper dan die dat niet zijn, als ze meer overvloedig en hebben minder afstand te reizen.