High Fructose Corn Syrup & Prikkelbare Darm Syndroom

Er is veel discussie over de lichamelijke effecten van high fructose corn syrup (HFCS), een wijdverspreide geraffineerde zoetstof geweest. Omdat het een doordringende ingrediënt dat bekend staat om de honger hormonen bewerkstelligen, is beschuldigd van bij te dragen aan de Amerikaanse obesitas-epidemie. Nu is er de publieke speculatie dat HFCS is een belangrijke trigger voor Prikkelbare Darm Syndroom (PDS). High Fructose Corn Syrup

HFCS
is een bewerkte suikervervanger die wordt gesynthetiseerd door het omzetten van glucose in fructose. Omdat het goedkoper is dan honing of riet en bieten suikers, fabrikanten vaak gebruiken om voedsel te zoeten.
Prikkelbare Darm Syndroom

IBS
is een functionele gastro-intestinale aandoening die wordt gekenmerkt door abdominale overstuur, pijn, ongemak en onregelmatige stoelgang. IBS wordt meestal beheerd met dieet beperkingen, maar medicatie kan in extreme gevallen worden voorgeschreven.
Bijwerkingen van Fructose

Fructose
is waargenomen om gastro-intestinale problemen veroorzaken . Aangezien fructose wordt meestal geconsumeerd in grotere hoeveelheden dan het lichaam kan verteren, kan het onverwerkt blijven in het maagdarmkanaal en maak buikproblemen zoals gas en een opgeblazen gevoel.
Onderzoek

In een gecontroleerd experiment werden gezonde mensen en patiënten IBS toegediende hoge doses fructose en HFCS. Aangezien beide verdragen HFCS beter, betwisten de resultaten het verband tussen HFCS en IBS.
Conclusie

Gezien de voedingsovergevoeligheid van IBS-patiënten, kunnen ze meer kwetsbaar zijn voor de gastrointestinale bijwerkingen van fructose. Echter, er is geen bewijs om te suggereren dat HFCS is een belangrijke dieet oorzaak van IBS.