Groenten zonder Koolhydraten

Wanneer mensen denken aan koolhydraten is het zeldzaam dat het eerste dat opkomt is groenten. Echter, er zijn een aantal groenten die zijn extreem hoog in koolhydraten en moet worden vermeden bij low carb dieet. In dit overzicht van groenten "geen koolhydraten" geeft aan dat deze groenten hebben minder dan 1 koolhydraten. "Low carb" groenten bevatten 1-3 koolhydraten, "medium koolhydraten" groenten bevatten 4-6 koolhydraten en "high koolhydraat" groenten bevatten zeven tot 27 koolhydraten, die hoeveel in een yam. Geen koolhydraten

geen koolhydraten groenten kunnen gegeten worden in overvloed in koolhydraatarme diëten. Deze groenten bevatten mierikswortel, sla, champignons en waterkers.
Lage koolhydraten

Koolhydraatarme groenten
kan ook worden gegeten in overvloed. Gebruik deze voedingsmiddelen op te vullen, terwijl het vermijden van andere carb rijke voedingsmiddelen. Geniet van asperges, broccoli, selderij, komkommer, venkel, olijven, paprika en spinazie in tegenstelling tot de groenten in het midden tot hoge categorie koolhydraten.
Medium Koolhydraten

Deze groenten moet worden geconsumeerd met mate en onder andere spruitjes, kool, bloemkool, prei, okra en tomaten.
Hoge koolhydraten

Deze groenten zijn rijk aan koolhydraten en moet worden vermeden. Koolhydraatrijke groenten bevatten wortelen, maïs, erwten, pastinaak, aardappelen en yams.
Vruchten

Sommige vruchten zijn laag in koolhydraten ook. Deze omvatten bramen, grapefruit, citroenen en rabarber