Groene thee Kombucha Recept

Kombucha, een oude Chinese gezondheid elixir, wordt verondersteld te zijn ontgiftende eigenschappen. Het is ook van mening om een ​​behandeling voor haaruitval, kanker voorkomende middelen bevatten en wordt gebruikt voor hoge bloeddruk reliëf. Groene thee is gegroeid in populariteit vanwege zijn hoge niveau van antioxidanten. Wanneer gecombineerd, groene thee en Kombucha (spreek uit: kom BOO cha) vormen een drank die vol met voordelen voor de gezondheid is verpakt. Wat je nodig hebt
Kombucha cultuur
Groene thee (los blad of theezakjes) op Sugar
Water
2-4 qt glazen pot
elastiekje of touwtje
Kaasdoek of een grote koffiefilter
Trechter
Glazen flessen met deksels of kurk
Toon Meer Aanwijzingen
1

Reinig de glazen pot en flessen grondig om ze te ontsmetten.
Pagina 2

Bereid een locatie waar de groene thee Kombucha tijdens het fermentatieproces kan worden geplaatst. Het gebied moet niet direct zonlicht, en zorgen voor geen beweging van de pot. Ideale temperatuur van de thee is tussen 74 ° C tot 85 ° C en mag niet beneden 68 ° F.
3

Bereid de groene thee met kokend water. Gebruik 2 theelepels. van losse thee of 1 theezakje per liter water gebruikt. Giet kokend water over thee, en laat het steil voor tenminste 15 minuten. Bij het maken van uw eerste partij van groene thee Kombucha, beginnen met 2 liter water. Als de tijd verstreken is, zeef de thee bladeren of verwijder de gebruikte theezakjes.
4

Terwijl de thee nog warm is, voeg 3-5 eetlepels suiker per liter thee. Roer het mengsel tot de suiker volledig is opgelost. Dekken en de thee afkoelen tot kamertemperatuur (68 ° tot 77 °). De Kombucha cultuur zal sterven als geplaatst in hete vloeistoffen. Gebruik een keuken thermometer als u niet zeker over de temperatuur zijn.
5

Voeg de Kombucha cultuur en de vloeistof die werd verpakt in de groene thee. Niet roeren.
6

Bedek de monding van de pot met kaasdoek, een koffiefilter of een ander strak geweven doek en zet het vast met een elastiekje of touwtje. Weven van de stof is moet strak genoeg om stof, planten sporen en fruitvliegjes voorkomen van het krijgen in de thee. Er moet echter rekening houden met het verkeer, zodat de Kombucha cultuur kan ademen.

Store 7 het mengsel ongestoord gedurende minstens 8 tot 12 dagen om het fermentatieproces om volledig te ontwikkelen. Hogere temperaturen versnellen het fermentatieproces. Echter, vergeet niet om 85 overschrijden ° F.
8

Verwijder de Kombucha cultuur van de thee en plaats deze in een nieuwe pot als je meer wilt maken. Gebruik een schone trechter om de thee afzien in individuele flessen die kurk of deksel kan zijn. Na het bottelen, zodat de groene thee Kombucha naar leeftijd voor ten minste vijf dagen.