De acai bessen, pas onlangs ontdekt in de VS, is benoemd tot een van de Top Super voedingsmiddelen. Het heeft vele voordelen die variëren van een hoge, snelle energie en zelfs helpen bij het onderzoek van de dodelijke cancers.The Acai bessen, ook bekend onder de naam van Cabbage Palm, is gegroeid in de Amazone in een regio genaamd de Varzea Overstroomd Bos voor honderden van jaren, maar was alleen bekend bij de inheemse bevolking tot voor kort als het over de hele wereld heeft geveegd als de nieuwste van de Top Tien Super voedingsmiddelen. De Amazone Uiterwaarden worden zo genoemd vanwege het feit dat de Amazone rivier overstroomt haar oevers en overstromingen de omgeving met meer dan negen meter van water.The acai palmboom re groeit met gemak en zelfs regenereert waar de menselijke ontwikkeling heeft vernietigd delen van de regenwoud. Daarom is makkelijk te onderhouden en groeit lang, ongeveer 100 years.The cyclus start in het regenwoud. De acai bessen palm, heeft een lange dunne boomstam tot 25m hoog en een koppeling van takken aan de top van die hangen lint als bladeren. Honderden acai fruit bengelen van takken in clusters die er uitzien als nesten van bluebottles.The vruchten plukken wordt altijd met de hand gedaan. In de namiddag, de inboorlingen beklim de enorme bomen, afgesneden van de takken, meestal met machetes en klim terug naar beneden, zoals ze al eeuwen doen. De takken worden dan in boten geladen en wanneer de manden en boten zitten vol, theyre afgevoerd naar de markten. De Acai bessen worden geoogst in de maanden augustus tot en December.the bes bestaat uit een groot zaad of pit, met slechts 9 van de bessen zijn eigenlijke vrucht. Het verslechtert vrij snel, in les dan een dag, zodat het oogsten en de scheepvaart moet heel snel gebeuren. Eenmaal binnen een verwerkingsbedrijf kan echter gaan door bevriezing en zal duren 4 x langer. In de lokale markten en winkels, winkeliers krijgen een greep van de verse bessen en meng het met olie en water alvorens te worden handmatig vermalen en gezeefd. Ze zijn dan in staat om het te snel te verkopen en zijn zeer fresh.This super eten is het hoofdbestanddeel van een aantal van de armste lagen van de Amazonebekken, maar is ook zeer populair in heel Brazilië met mensen van alle leeftijden en status. Het wordt beschouwd als de meest voedzame vruchten uit de honderden eetbare planten in het Amazone regenwoud zijn. Het heeft vele families en honderden mensen van de hongerdood gered en dus wordt beschouwd als ongelooflijk belangrijk om niet alleen de mensen van Brazilië en hongerende gezinnen, maar over de hele wereld als het wordt meer bekend om zijn geweldige benefits.When een winkel in de buurt zijn Copacabana huis gespecialiseerd in obscure voedsel begon op bevroren acai importeren, begon hij om het te integreren in zijn dieet en het ook aan te moedigen al zijn jiujitsu leerlingen om het te drinken. De jiujitsu jongens waren pin-ups met de beste lichamen: iedereen wilde weten wat wonder potion ze dronken. Binnenkort Rio s surfers werd fans, en geleidelijk aan de drank overgestoken om een deel van het strand cultuur geworden. Door de vroege jaren 1990, kon geen sap bar bestaan zonder het te verkopen.
