Goede koolhydraten voor kinderen met diabetes type 1

Het beheren van type 1 diabetes van uw kind betreft de verlening van een gezond dieet dat groenten en fruit combineert en het verminderen van de hoeveelheid snoep en 'slechte' koolhydraten. Koolhydraten worden onderverdeeld in drie categorieën: suiker, voedingsvezels en zetmeel. Koolhydraten die snel breken en verhogen de bloedsuikerspiegel worden beschouwd als slecht, omdat je nodig hebt om meer van hen consumeren om een ​​vol gevoel. Slechte koolhydraten bevatten voedingsmiddelen die witte bloem in plaats van volle granen, frisdrank, snoep en veel bewerkte voedingsmiddelen te gebruiken. Door de combinatie van gezond eten met koolhydraten tellen en maaltijd plannen, kan uw kind te onderhouden een actieve levensstijl met kleine verstoring. Fruit en niet-zetmeelrijke groenten

Volgens de American Diabetes Association, groenten en fruit zijn twee van de vele bronnen van "goede" koolhydraten die de bloedsuikerspiegel en leveren essentiële vitaminen en mineralen. Gezond fruit voor consumptie, behoren bananen, meloenen, mango's, pruimen en papaja's. Niet-zetmeelhoudende voedingsmiddelen bevatten lage hoeveelheden koolhydraten en zorgen voor veel voedingsstoffen. Enkele van deze niet-zetmeelrijke voedingsmiddelen bevatten artisjokken, spinazie, sojascheuten, champignons en komkommers. Dagelijkse voeding van uw kind dient te bestaan ​​uit 3 tot 5 porties van niet-zetmeelrijke groenten en fruit.
Zetmeelrijke voedingsmiddelen

Zetmeelrijk voedsel
bevatten veel vezels en het gebruik van volkoren in plaats van wit meel. Deze voedingsmiddelen omvatten, maar zijn niet beperkt tot, volkoren brood en pasta, rijst, maïs, limabonen, aardappelen en vetarme crackers. Andere zetmeel zijn havermout, pretzels en erwten. De aanbevolen dagelijkse portie van zetmeelrijke voedingsmiddelen is 6 tot 11 porties, en delen van je kind moet klein zijn om de hoeveelheid koolhydraten laag te houden. Bijvoorbeeld, een portie van brood is een slice en een graansoort portie is 3/4 cup. Zetmeelrijke voedingsmiddelen bevatten hogere niveaus van koolhydraten, en terwijl ze niet hoeven te worden geëlimineerd uit het dieet van uw kind, moeten ze worden teruggebracht tot kleine porties om de bloedsuikerspiegel op een stabiel niveau te houden.

Dairy

Vetarme kaas, melk en yoghurt
zijn bronnen van koolhydraten, calcium en levende culturen. Kijk voor niet-vette melk, om de hoeveelheid vet inname van uw kind te verminderen. Zuivel moet worden beperkt tot 2 à 3 porties per dag, en de inname kan worden verhoogd als u de portiegrootte van uw niet-zetmeelrijke voedingsmiddelen of zetmeelrijke voedingsmiddelen te verminderen.