Goed Vlees te eten voor een hoge cholesterol

Hoog cholesterol kan je een hoger risico op hart-en vaatziekten en een hartaanval. Als u een hoog cholesterolgehalte en het risico van hart-en vaatziekten, is het belangrijk om stappen te ondernemen om uw dieet tot een betere gezondheid van het hart te ondersteunen veranderen. Uw lichaam heeft zowel eiwitten en vet om een ​​optimale gezondheid te bereiken, maar de juiste soorten eiwitten en vetten zijn belangrijk. Dat betekent dat sommige soorten vlees zijn veel beter voor u dan anderen, vooral als je een hoog cholesterolgehalte. Natuurlijk is beter

Vlees
van dieren zo natuurlijk mogelijk verhoogd is het beste. Bijvoorbeeld, vlees van vee getogen op granen en behandeld met antibiotica niet dezelfde voedingswaarde afbraak als rundvlees uit gras gevoede koeien. Het belangrijkste verschil is dat van nature verhoogde rundvlees en wild vlees zoals bizons, hert of eland hebben een vrijwel gelijke hoeveelheid omega-6 en omega-3 essentiële vetzuren. Vlees van dieren die met graan hebben een veel hoger niveau van omega-6 dan omega-3 vetzuren.

Krijgen van een balans van omega-3 en omega-6 is van belang voor de gezondheid van het hart. Een studie gepubliceerd in het 29 oktober 2009 nummer van "Nutrition Research," bevestigt dit. Een team van onderzoekers onder leiding van Dr Chattipakorn bij de Cardio Electrofysiologie Unit van Chiang Mai Universiteit in Thailand vinden dat mensen die van hartkwaal stierf had consequent lage niveaus van omega-3 essentiële vetzuren.

Om uw omega verbeteren -3 essentiële vetzuren niveaus --- die op hun beurt het verbeteren van uw cholesterolgehalte en uw gezondheid van het hart --- kies rundvlees dat afkomstig is van gras gevoede koeien, of kies bison, hert en eland vlees waar mogelijk.


Eet meer vis

Vis
is een van de hoogste kwaliteit eiwitten die je kunt vinden. Beide vette vis zoals tonijn en zalm en magere vis zoals kabeljauw en tilapia bieden hart gezonde voordelen. Een studie van de gunstige effecten werd uitgevoerd door een team van onderzoekers uit te werken van de School van Volksgezondheid en Klinische Voeding aan de Universiteit van Kuopio in Finland. De resultaten, gepubliceerd in het december 2009 nummer van het "European Journal of Nutrition," blijkt dat vette vis helpt om de ontsteking te verlagen binnen de slagaders. Verhoogde niveaus van ontsteking worden geassocieerd met een groter risico op een hartaanval. Magere vis geholpen om het cholesterolgehalte te verbeteren door het verlagen van verzadigd vet.

Eet vis twee of drie keer per week om uw totale cholesterol en de gezondheid van het hart te verbeteren. Voor de beste resultaten, kiest u een verscheidenheid aan vis, maar richten zich op degenen die zijn laag in kwik zijn, net als wilde Alaska zalm en gekweekte tilapia.
Wit vlees

Mager wit vlees van kip of kalkoen borst> is een goede bron van eiwitten voor mensen met een hoog cholesterol. Het wit vlees van kip en kalkoen is van nature laag in verzadigd vet, dat je cholesterolgehalte kan verhogen. Verwijder de huid vóór het koken. Probeer stroperij kipfilets in water of magere kippenbouillon, zodat ze vochtig blijven.

Overweeg kruiden kip of kalkoen met kruiden en specerijen die u helpen om uw cholesterolgehalte te verlagen. Volgens een december 2006 CNN artikel, "Specerijen en kruiden kan je helpen voorkomen Ziekte," kurkuma en kaneel hebben beide hart gezonde voordelen. Kurkuma, een kruid vaak gebruikt in de hartige gerechten uit India, helpt om low-grade ontsteking en cholesterol te verlagen. Kaneel kan een exotische smaak toe te voegen aan uw vlees, en helpt je lichaam om glucose en cholesterol te reguleren. Knoflook is een andere goede manier om Spice up your food. Het is een favoriet in West-koken en het helpt om de bloeddruk en cholesterol te verlagen.