Goed Groenten voor het Atkins-dieet

Het Atkins dieet ontsteken van de low-carb dieet rage in de Verenigde Staten in de jaren 1970. Volgens Kathleen Goodwin, RD, ongeveer 25 miljoen Amerikanen vandaag de dag zijn op koolhydraatarme diëten op een bepaald moment. Het Atkins dieet begint met een strenge inductie fase waarin groenten zijn toegestaan, maar alleen specifieke. De andere fasen toelaten groenten, maar benadrukken dat bepaalde mensen het beste zijn voor het dieet. De groenten aanbevolen voor het Atkins-dieet zijn laag op de glycemische index. Groenten die hoog op de glycemische index zijn kan leiden tot pieken in de bloedsuikerspiegel, en uiteindelijk in vet. Als nummer een groente op de glycemische index lager, op een schaal van 100, dat betekent dat het een goede groente voor het Atkins-dieet. Bok Choy

Paksoi is een goede groente voor het Atkins-dieet. Het is een lommerrijke groene groente ook bekend als Chinese witte kool. Paksoi is een ideale aanvulling op roerbak maaltijden. In tegenstelling tot veel van de andere aanbevolen groenten voor het Atkins-dieet, paksoi mag niet worden rauw gegeten. Paksoi is zo laag op de glycemische index die heeft bijna geen invloed op de bloedsuikerspiegel. Het is op 15 van de 100.
Tomaten

Tomaten
zijn een andere groente die goed is voor het Atkins-dieet. Tomaten zijn veelzijdig en kunnen worden toegevoegd aan salades en sandwiches. De sleutel is om hele, verse tomaten eten. Als het Atkins-dieet is het niet mogelijk om extra suikers, vermijd verwerkte tomaten en tomaat sauzen, tenzij je ze zelf maken. Tomaten worden als laag beschouwd op de glycemische index van een aantal 15 van de 100.
Spinazie

Voeg spinazie aan uw Atkins-dieet boodschappenlijstje. Spinazie is een lommerrijke groene groente die gemakkelijk wordt toegevoegd om alles van soepen tot belegde broodjes. Een groot spinaziesalade met toegevoegde eiwitten, zoals kip, is een uitstekende lunch te eten terwijl op het Atkins-dieet. Eet spinazie zowel rauw of gestoomd. Spinazie is 15 van de 100 op de glycemische index.
Asperges

Asperges
is perfect voor het koppelen met eiwitten, zoals schaal-en schelpdieren. Vis en andere magere eiwitbronnen zijn ideaal, terwijl op het Atkins-dieet. Geroosterde asperges in de oven, stoom het of kook het, en breng op smaak. Verse asperges heeft de neiging om de beste smaak, maar bevroren asperges is een optie ook. Asperge is een goede groente voor het Atkins-dieet met een aantal van 15 van de 100 op de glycemische index.