Gezonde vervanger voor boter in Recepten

Veel recepten, zowel zoete als hartige, bel voor het gebruik van boter. Het gebruik van boter is niet altijd de beste keuze om gezondheidsredenen, omdat boter bevat een hoge hoeveelheid vet. Die tellen van calorieën of het kijken naar hun cholesterol moeten sturen duidelijk van boter. Er zijn verschillende vervangingen voor boter, hoewel moet worden opgemerkt dat het niet uitmaakt wat substitutie u ook kiest, het zal niet dezelfde smaak. Bakken

Er zijn verschillende vervangingen die u kunt gebruiken voor het bakken. Vele oliën, zoals canola, zonnebloem, druivenpit of een gezonde alternatief voor boter. Vermijd oliën die een sterkere smaak zoals olijfolie. Gebruik van olie met een sterke smaak kan ernstig de smaken van het gebakken product het geven van een slechte smaak veranderen. Bij vervanging van olie bij het bakken, zou je dezelfde meting te houden als u zou doen voor de boter, maar juist voor de olie. Met andere woorden, een eetlepel boter gesubstitueerd door een eetlepel olie. Een andere vervanging van boter in gebakken items zoals gebak is appelmoes. Soms vruchtensap kan worden vervangen, maar het toevoegen van te veel kon consistentie problemen veroorzaken in het recept. Voeg een eetlepel per keer om zeker te zijn van de sap of appelmoes kan vervangen zonder enige ongewenste effecten.
Anders Koken

Met vervangingen voor boter in het algemeen koken, je meer flexibiliteit. Ook de meeste oliën hebben een hoger rookpunt dan boter, die zorgt voor een meer gelijkmatige bruining en de mogelijkheid van een hogere baktemperatuur zonder schroeien de olie of boter.

Er zijn verschillende oliën die een geweldige vervanger voor boter kan zijn. Olijfolie, koolzaadolie, zonnebloemolie, en druivenpitolie behoren tot de beste vervangers. Deze oliën zijn gezond, indien gebruikt in matiging, en zal dezelfde consistentie voor al uw recepten te bieden. Nogmaals, vervanging van olie voor boter is eenvoudig en wordt moet dezelfde meting die wordt genoemd in het recept zijn. Een andere truc voor boter substitutie is te kippenbouillon, runderbouillon of groentebouillon gebruiken. Het zal niet alleen smaak aan je eten, maar het zal ook zorgen voor de nodige vocht dat boter levert meestal in vele recepten. Met behulp voorraad helpt om calorieën en het vetgehalte beneden ook.

Bij gebruik van voorraad, wordt maatregel in kleine hoeveelheden tot de gewenste consistentie bereikt.
Welke is het beste? <>

Niet alle oliën br kan een gezond alternatief voor boter. Sommigen, zoals pinda's en plantaardige olie, en zelfs margarine, hebben een even hoog vetgehalte. Andere oliën, zoals druivenpit-en olijfolie behoren tot de gezondste, het verstrekken van extra voordelen voor de gezondheid, zoals omega-3 en 6, die lager het HDL (slechte) cholesterol helpt.

Het is ook belangrijk om te onthouden dat alle vetten (boter, olie) moet worden gebruikt in matiging voor een gezonde voeding volgens de USDA (United States Department of Agriculture).