Gezonde plantaardige maaltijden

Het vinden van manieren om het verhogen van uw gezonde plantaardige consumptie kan een uitdaging zijn. Met verse producten en een paar koken trucs, kunt u zich wenden regelmatige, run-of-the-mill groenten in een heerlijke, gezonde maaltijd. Basic plantaardige maaltijd

Elke groente kan heerlijk zijn als voorbereid op de juiste manier. Stomen is een van de gezondste manieren om groenten te koken, maar gestoomde groenten smaken vaak rubberachtig en gebrek flavor.Try snijden van uw groenten naar keuze in hapklare stukken. Besprenkel 1 of 2 eetl. van goede olijfolie in een gietijzeren koekenpan. Hak twee of drie teentjes verse knoflook (meer als je liefde knoflook), en meng samen met de olijfolie in de pan. Gooi in een snuifje zeezout en meng met uw gehakte vegetable.Place de pan in een voorverwarmde oven ingesteld op 375 graden C. Afhankelijk van de groente, kan het overal mee naartoe nemen van 10 tot 25 minuten voor uw gerecht te koken. Kooktijden verschillen per smaak. Sommige mensen houden van hun groenten en geroosterd, terwijl anderen zoals zij opgewarmd. Wanneer uw groenteschotel klaar is, overweeg topping het met fijn geraspte Parmezaanse cheese.Try deze kookmethode met asperges, broccoli, rode of groene paprika, spruitjes, bloemkool, wortelen, tomaten, courgette, pompoen of paddestoelen. Het mengen van verschillende groenten samen is altijd een geweldige manier om rundvlees van de maaltijd. U kunt ook koken volkoren couscous en boven het met de warme groenten.
Groente Soepen

Soep gerechten
geladen met groenten kunnen invullen en hoog in voedingsstoffen en vitaminen . Op een warme dag, kan een kom gazpacho soep kunt afkoelen en voldoen aan uw dagelijkse vitamine eisen. Deze niet-gekookt voedsel is gemakkelijk te bereiden, maak de soep in bulk, zodat je restjes op hand.Gazpacho soep zult bestaat uit komkommer, rode paprika, pruim tomaten, knoflook, ui, Kosher zout, witte wijnazijn, vers- gemalen peper en tal van tomatensap. Het merendeel van de ingrediënten worden gecombineerd in een keukenmachine en gemengd met de tomaat juice.Another snelle en gezonde soep is een witte en zwarte bonen soep met groene pepers en tomaten. Pureer een blikje witte bonen in de keukenmachine, samen met een half kopje kippenbouillon. In een gietijzeren pot, combineer drie teentjes gehakte knoflook en olijfolie en laat sudderen. Voeg de witte bonen combinatie aan de pan en laat het geheel een paar minuten. Voeg een blikje zwarte bonen, een in blokjes gesneden groene peper en twee in blokjes gesneden pruimtomaten. Voeg een scheutje komijn en zeezout naar smaak toe en serveer warm.
Plantaardige Bijgerechten

Maak een bijgerecht van zoete aardappel "frietjes" of boerenkool greens te complimenteren uw hoofdgerecht. Gebakken zoete aardappel chips gebied van een gezonde nemen op Franse frietjes. Zoete aardappelen bevatten meer vitaminen en voedingsstoffen dan een gewone aardappel, maar u kunt ook gebruik maken van Yukon Gold aardappelen als je prefer.Thinly snijd de aardappel en bestrijk beide zijden met olijfolie. Instrooien elke chip met zeezout en lijn een ingevette bakplaat met de chips. Bak bij 425 graden van F 10 tot 20 minuten, afhankelijk van hoe dun je de chips.Another grote kant gesneden is boerenkool of boerenkool, die beide kunnen volledig vegetarisch worden gemaakt. In een grote soeppan, combineer 2 of 3 el. olijfolie en vier teentjes gehakte knoflook. Sissen de knoflook een paar minuten, voeg dan langzaam de boerenkool of boerenkool aan de pot. Roer elke groep van greens met de knoflook en olie, zodat elk blad is covered.Once je de hele zak van de greens, breng op smaak met zeezout en vers gemalen peper hebt toegevoegd. Giet 3 tot 4 kopjes groentebouillon in de pot en laat sudderen tot ze gaar zijn. Voeg een scheutje witte wijn azijn en combineren.