Gebruikt voor Curcuma Longa

De plant Curcuma longa, vinden in delen van Azië en het Caribisch gebied, is vooral bekend om het produceren van koenjit - gemaakt door het malen van de wortels van de plant in het felle geel poeder vaak gebruikt in de Aziatische keuken. Terwijl tumeric wordt vaak gebruikt om smaak en kleur voedingsmiddelen en is een hoofdbestanddeel van vele curries, zijn er ook medicinale toepassingen voor specerijen. Mensen die willen gebruiken koenjit en hebben een medische aandoening moeten hun zorgverlener te raadplegen voor gebruik. Zwangere vrouwen moeten voorkomen dat het nemen van een supplement koenjit, en, omdat kurkuma kan bloedingen verhogen, moet een persoon stoppen met het twee weken voor elke chirurgische ingreep. Koenjit in Food

Door zijn heldere gele kleur, is kurkuma op grote schaal gebruikt als een natuurlijke kleurstof. Het is het kruid dat zowel de kleur, en de uitgesproken smaak van vele curry gerechten veroorzaakt. Het is ook verantwoordelijk voor het kleuren van bepaalde bereide mosterd, stoofschotels en sauzen. Kurkuma heeft een hartige smaak en mild aroma, met een onderliggende smaak van peper en gember.
Spijsvertering

Tumeric
nuttig kunnen zijn voor spijsverteringsstoornissen, zoals indigestie, want het heeft de mogelijkheid om de spijsvertering te stimuleren. Het induceert de galblaas te scheiden gal, die normale spijsvertering functies en steun in de lichamen effectiviteit bij het verteren van vetten kan verhogen. Tumeric vergemakkelijkt ook het ongemak of pijn geassocieerd met indigestie door het verminderen van gas en een opgeblazen gevoel.
Anti-Inflammatory Gebruik

Voor een persoon die lijden aan aandoeningen zoals artrose en reumatoïde artritis, kunnen de anti-inflammatoire eigenschappen van tumeric gunstig zijn. Het pigment in tumeric verantwoordelijk voor de kleur, curcumine, heeft anti-inflammatoire eigenschappen. Tumeric blokkeert de immuuncellen die ontsteking in de gewrichten, zonder de effectiviteit van de infectie immuuncellen. Andere inflammatoire aandoeningen, zoals astma, kan ook verbetering laten zien, als koenjit vermindert de ontsteking in de slijmvliezen van de keel en longen.
Menstruatiepijn

De onderbuik krampen vaak tijdens de menstruatie wordt veroorzaakt door samentrekking van de baarmoeder spieren. Kurkuma bevat anti-krampachtige eigenschappen die nuttig zijn in het verlichten van deze krampen door het ontspannen van de spieren, het verlichten van de pijn en het ongemak in verband met menstruatiepijn zijn.