Food Hygiene Training Eisen

Eten managers, cateraars en andere levensmiddelen omgaat, moet voedselhygiëne opleiding krijgen. Deze instructie leert hoe je veilig hanteren, koken en voedsel bewaren, en hoe je een schone eten etablissement hebben. Ziektekiemen kunnen zich snel verspreiden als gevolg van voedsel dat besmet is of een vuile voorbereiding station. Na voedselhygiëne opleiding is voltooid, levensmiddelen omgaat, ontvangen een certificaat, waaruit blijkt dat ze weten hoe ze veilig met voedsel. Essentials of Food Hygiene

Werken rond voedsel vereist een uitstekende hygiëne, zoals handen wassen, het houden van uniformen en kleding schoon, en die snijwonden en zweren. Die omgaan met voedsel moeten hun begeleiders van elke huid, darm, neus, maag of keel problemen te informeren, en problemen moeten worden gemeld vóór aanvang van de werkzaamheden. Andere benodigdheden die worden gegeven zijn niet te eten of drinken in een kamer met voedsel, het belang van het houden van rauw voedsel apart, en voedsel niet te vroeg voor het serveren het voorbereiden.
Bacteriën en micro-organismen

bacteriën en micro-organismen
vervuilen voedsel. Diegenen die zich voorbereiden om te werken met voedsel zullen leren over de verschillende voedselvergiftiging micro-organismen, gemeenschappelijke risico's voor levensmiddelen, kruisbesmetting, het wassen van producten, en ongediertebestrijding. Daarnaast wordt informatie over verwarming en koken temperaturen gegeven. Als ze worden gekookt, moet rundvlees hebben een interne temperatuur van 160 F, kip-156 F, en vis-140 F.
Health Inspection Basics

De cursus ook leert over gezondheid inspecties, die routinematig zijn, samen met de klacht inspecties. Routine-inspecties zijn onaangekondigd, zodat de gezondheidsinspecteur kan ervoor zorgen dat het voedsel vestiging voldoet aan de lokale voedsel regelgeving. Werknemer handen wassen en vuilnisbakken zijn onderdeel van deze inspectie. Klacht inspecties voordoen wanneer een klant ziek of klaagt over onveilig voedsel praktijken wordt. De gezondheidsinspecteur controleert om te zien dat onder deze omstandigheden binnen het eten etablissement. Follow-up inspecties plaatsvinden na het vinden van schendingen. De gezondheidsinspecteur terug kon komen in slechts twee weken om te zien of het eten etablissement regelgeving heeft gevolgd.