Maaltijd intoleranties kunnen worden ingedeeld volgens hun mechanisme. Intolerantie gevolg zijn van de afwezigheid van verschillende chemische verbindingen of enzymen nodig om een voedselsubstantie verteren, zoals bij erfelijke fructose intolerantie. Het is misschien een gevolg van een afwijking van de macht van het lichaam om voedingsstoffen op te nemen zijn, zoals gebeurt in fructose malabsorptie. Maaltijd intolerantie bijwerkingen kunnen komen om natuurlijk voorkomende chemische stoffen in voedingsmiddelen, zoals in salicylaat gevoeligheid. Drugs afkomstig uit planten, zoals aspirine, kan ook leiden deze soorten bijwerkingen. Last but not least, kan het resultaat van niet-IgE-gemedieerde immuunresponsen. Niet-allergische voedselovergevoeligheid kan de medische naam voor voedselintolerantie, losjes aangeduid als voedsel overgevoeligheid, of eerder als pseudo-allergische bijwerkingen zijn. Niet-allergische voedselovergevoeligheid moet echt niet worden verward met echte voedselallergieën. Maaltijd intolerantie bijwerkingen kunnen farmacologische, metabole en gastro-intestinale reacties bevatten voedingsmiddelen of voedsel verbindingen. Maaltijd intolerantie niet zowel psychologische reacties of voedsel overgedragen ziekten bevatten. Een niet-allergische voedselovergevoeligheid is zeker een abnormale fysiologische respons. Het zou moeilijk zijn om de slecht verdragen stof te bepalen als bijwerkingen zou kunnen worden uitgesteld, kunnen dosis-afhankelijke, samen met een bepaalde reactie-veroorzakende verbinding wellicht worden gevonden in een flink aantal etenswaren. § Metabole voedsel bijwerkingen worden toegeschreven aan aangeboren of verworven stofwisselingsziekten van voedingsstoffen, zoals bij diabetes mellitus, lactasedeficiëntie, fenylketonurie en favism. § Farmacologische bijwerkingen algemeen toegeschreven laag molecuulgewicht chemische verbindingen die ontstaan zowel normale verbindingen, zoals salicylaten en aminen, of additieven, zoals conserveermiddelen, kleurstoffen, emulgatoren en smaakversterkers. Deze chemische verbindingen kunnen leiden tot drug-achtige (biochemische) bijwerkingen bij gevoelige personen. § Gastro-intestinale bijwerkingen kunnen worden bijgeschreven op malabsorptie of andere GI Tract afwijkingen. § Immunologische responsen gemedieerd door niet-IgE immunoglobulinen, waarbij het immuunsysteem herkent een bepaald voedsel als een vreemd lichaam. § toxinen kunnen eventueel zowel natuurlijk aanwezig zijn in levensmiddelen, worden vrijgegeven door bacteriën of bijgeschreven op besmetting van voedsel goods.Toxic bijwerkingen levensmiddelen worden gebracht door de directe werking van een voedingsstof zonder immuun betrokkenheid. § Psychische bijwerkingen betrekken manifestatie van klinische symptomen veroorzaakt niet door voedsel, maar door emoties verbonden met voedsel. Deze symptomen hebben de neiging niet om over te komen wanneer het voedsel wordt aangeboden in een onherkenbare vorm. [5] Eliminatie diëten zijn gunstig om te helpen uit de diagnose van voedselintolerantie. Je zult verschillende diagnostische tests vinden voor specifieke voedselintoleranties.
