Dietary Voeding voor diabetici

Diabetici kunnen hyperglycemie krijgen als ze niet goed te eten, wat vaak resulteert in diabetische shock. De American Diabetes Association suggereert dat mensen met diabetes gebruiken de glycemische index te begrijpen hoe bepaalde soorten voedsel zal invloed hebben op hun bloedsuikerspiegel. Een schaal van 0-100 wordt gebruikt voor de glycemische index, met glucose met een score van 100. Koolhydraat-bevattende voedingsmiddelen die dichter bij de 100 zijn zal de bloedsuikerspiegel sneller stijgen. Smart diabetische voedsel keuzes centrum rond lage GI voedsel. De volgende groepen voedingsmiddelen, behalve voor zoete snacks, zijn geschikt voor diabetici op te nemen in hun dieet. Groenten

Groenten
zijn de beste keuze aan eten voor diabetici vanwege hun hoge vezelgehalte en astronomisch lage waardering op de glycemische index. Volgens de South Beach Dieet Plan, asperges, artisjok, broccoli, bloemkool, komkommer, selderij, groene bonen, aubergine, magere yoghurt, sla, peultjes, paprika, spinazie, jonge zomer squash, courgette en tomaten hebben allemaal een glycemische index score van 15. De combinatie van deze voedingsmiddelen in een groente salade is een uitstekende diabetische maaltijd. Groenten bieden diabetici met langdurige energie en niet snel te verhogen bloedsuikerspiegel.
Fruit

tegenstelling tot groenten, diabetici moeten oppassen met fruit. Veel vruchten hebben relatief lage ratings op de glycemische index, terwijl anderen hebben hoge ratings. Het South Beach Dieet Plan staat dat kiwi's, bananen, sinaasappels, druiven, pruimen, perziken, appels peren, grapefruit en kersen hebben alle ratings op de glycemische index van onder de 55. De combinatie van deze vruchten in een fruitsalade is een grote diabetische maaltijd.

Mango
, abrikozen, ananas en rozijnen hebben allemaal een matige score op de glycemische index tussen 56 en 66. Deze vruchten moet ofwel worden vermeden of gegeten met uiterste voorzichtigheid. Watermeloen heeft een extreem hoge GI rating van 76 en dient te worden vermeden door diabetici.
Noten

Net als groenten, noten zijn zeer rijk aan vezels en hebben ook lage ratings op de glycemische index. Bijvoorbeeld, pinda's en walnoten hebben een GI score van onder de 20. Noten bevatten veel calorieën en vet en moet worden gegeten met mate. Noten kan worden gegeten als een mid-dag snack of toegevoegd aan plantaardige salades voor extra smaak.
Zuivelproducten

Zuivelproducten moeten worden opgenomen in elke dieet vanwege hun lage ratings op de glycemische index en hun hoge eiwitgehalte. Het South Beach Dieet Plan staat dat magere yoghurt, chocolade melk, volle melk, vet-vrije melk, magere melk en halfvolle melk, hebben een lage GI ratings onder de 35. Fruit en yoghurt smoothies of granen zijn een goede keuze voor ontbijt voor diabetici. Echter, ijs heeft een GI rating van 66 en dient te worden vermeden door diabetici.
Zoete snacks

Diabetici
moeten voedsel dat hen zal voorzien van langdurige energie verbruiken en niet voedingsmiddelen die suiker hoge tonen te creëren. Suikerhoudende candybars, frisdrank en energy drinks zijn extreem gevaarlijk voor diabetici en moet worden vermeden ten koste van alles. Als een diabeticus was om te consumeren een energie drinken hun bloedsuikerspiegel zou stijgen tot onveilige niveaus.