Dietary Beperkingen voor Jicht

Jicht is een zeer pijnlijke vorm van artritis die optreedt wanneer urinezuurkristallen ophopen in de gewrichten. De Universiteit van Maryland Medical Center zegt dat een teveel aan urinezuur kan optreden wanneer er te veel purines in het bloed. Purines stoffen die bijproducten van de eiwitvertering, daarom jichtaanvallen zijn meestal gerelateerd aan voedsel zijn. Beperk dierlijke eiwitten

Dierlijke eiwitten vlees
worden beschouwd als high-purine voedingsmiddelen. Website van de World's gezondste voedingsmiddelen, geproduceerd door de George Mateljan Foundation, zegt dat purines zijn te vinden in elke cel in het lichaam, en wanneer cellen sterven, zijn de purines uit de cellen afgebroken tot urinezuur. Terwijl urinezuur nodig vaten beschermen, kan een overmaat kristallen, die laat in het nieren, pezen en gewrichten vormen. Wanneer urinezuur in de gewrichten accumuleert, kan jicht veroorzaken. Als je last hebt met jicht of jicht symptomen, beperken van uw inname van dierlijke eiwitten. High-purine posten omvatten orgaanvlees, rood vlees, vette vis, kalfsvlees, kalkoen, schapenvlees, spek, gans en fazant. Andere vleeseiwitten ook purines, maar in mindere mate. Als u ernstige problemen met jicht hebben, moet u de arts of u alle dierlijke eiwitten moeten vermijden vragen.
Limit Suikers

Suikers
, met name fructose, zijn geassocieerd met de risico van jicht, nierstenen en verhoogde triglyceride niveaus. Volgens de juni 2009 uitgave van de "Journal of Nutrition ', terwijl een hoog niveau van fructose kan leiden tot jicht, de kleine hoeveelheden fructose gevonden in vers fruit zoals appels en bessen is niet van belang. Wat van belang is, volgens de Mayo Clinic, zijn producten die high fructose corn syrup bevatten, zoals gezoete dranken, verwerkte gebakjes en snoep.
Limit Alcohol

De Mayo Clinic meldt dat alcohol kan interfereren met de goede eliminatie van urinezuur uit het lichaam. Beer in het bijzonder kan leiden tot jicht aanvallen. Volgens de 2009 augustusnummer van "Biomedical Chromatography," alle soorten bier, zelfs bier met een laag alcoholgehalte, bevatten een aanzienlijke hoeveelheid purines. Onderzoekers van de afdeling Analytische Chemie aan Teikyo University in Kanagawa, Japan, onder leiding van K. Kaneko, getest niveaus van purines in alle soorten alcohol. Terwijl bier bevatte de meeste, concludeerden de onderzoekers dat mensen teveel alcohol moeten vermijden.
Limit Cafeïne

Mensen
over de hele wereld verbruikt cafeïne in energy drinks, koolzuurhoudende dranken, koffie en thee en zelfs chocolade. Cafeïne behoort tot de purine familie, dus het wetenschappers zeggen dat het misschien uw risico op een jichtaanval te verhogen. Kijk uit voor chocolade, frisdrank, cafeïnehoudende dranken en koffie. Echter, terwijl de cafeïne purine niveaus kunnen verhogen, is er goed nieuws voor koffieliefhebbers. Onderzoekers aan de Arthritis Research Centre van Canada in Vancouver vond dat de consumptie van koffie daadwerkelijk het risico op jicht verlaagd door het verlagen van urinezuur. Hun studie, gepubliceerd in het 25 mei 2007, kwestie van de "Arthritis and Rheumatism," meldt dat terwijl koffie verlaagd urinezuur, thee niet. Dat impliceert zijn er andere fytochemicaliën in koffie die helpen werk om het risico van jicht verlagen.