Dieet voor autistische kinderen

De Gluten-Free, caseïne-vrij (bruto) dieet is het belangrijkste dieet dat ouders van autistische kinderen gebruiken om te proberen om autistische symptomen van hun kinderen te verminderen. Hoewel het niet wetenschappelijk bewezen, veel ouders zweren bij haar werkzaamheid. Het vinden van voedsel dat uw kind kan eten op een GFCF dieet kan moeilijk zijn, maar het begrijpen van de achtergrond van het dieet kan helpen. Gluten en Caseïne

Gluten is een eiwit dat normaal in tarwe en andere granen, zoals gerst, rogge, spelt en harde. Zelfs haver, die geen gluten kan bevatten worden vaak verdacht op een GFCF dieet, omdat ze kunnen worden verwerkt met gluten-bevattende voedingsmiddelen. Caseïne is een ander eiwit dat van nature in melk, en is derhalve in alle zuivelproducten, zoals kaas, yoghurt, melkproducten spreads, roomijs, boter en sommige soorten margarine. Sommige sojaproducten bevatten ook kunstmatig toegevoegde caseïne.
Hoe het dieet helpt

Voorstanders van de BIVA dieet
houden dat autistische kinderen zijn zeer waarschijnlijk gastro-intestinale (GI) problemen , en dat de problemen kan verergeren sommige van hun autistische symptomen. Zij geloven dat deze GI problemen kunnen worden opgelost door het vermijden van gluten en caseïne, die beide vormen peptiden die zogenaamd acties en percepties van de autistische persoon kan veranderen. Deze eiwitten te verwijderen uit het dieet van een autistisch kind kan soms leiden tot minder GI problemen (bijvoorbeeld, dunne ontlasting of diarree) en verbeterde spraak of gedrag.
Voedsel te eten op een GFCF Dieet

Hoewel autistische kinderen op een GFCF dieet kan niet eten veel graan of melkproducten, zijn er andere voedingsmiddelen die ze kunnen eten als vervanging. Als een substituut voor granen, kan het kind eten rijst, quinoa, aardappelen, maïs, boekweit of amarant. Soja en rijst subtitutes voor melk zijn ook beschikbaar. Sommige reformwinkels zelfs verkopen GFCF crackers, brood, ontbijtgranen, koekjes en zoutjes. Natuurlijk kunnen kinderen op een GFCF dieet eten ook fruit, groenten, vlees, vis en schaaldieren, noten, eieren en bonen.