Dieet voor Dysphagia

Dysfagie is een medische term die moeilijk kauwen of slikken vloeistoffen of vaste voeding beschrijft. Het is vrij gebruikelijk in multiple sclerosis, Alzheimer en Parkinson patiënten. Het kan ook optreden als gevolg van ongelukken of traumatische verwondingen. Sommige soorten dysfagie voorkomen in de mond, anderen voorkomen in de slokdarm. Ongeacht, voeding is van vitaal belang voor de gezondheid onderhoud. Calorieën

Moeilijkheidsgraad
slikken natuurlijk veroorzaakt bezorgdheid over adequate voeding en calorie-inname. Voor mensen gediagnosticeerd met dysfagie, kunnen gemeenschappelijke trucs calorieën stimuleren. Bijvoorbeeld, voeg 1 kopje poedermelk tot 1 liter vloeibare melk. Dit mengsel wordt vaak gebruikt in shakes, havermout, puddingen en soepen. Voeg kleine potjes van eiwit-verrijkte babyvoeding te gepureerde voedsel, soepen en drankjes voor een calorie boost. Calorie-inname wordt bepaald door de leeftijd, het gewicht en de lengte van elke patiënt en volgens de aanbevolen dagelijkse voedingsbehoeften van organisaties zoals de Food and Drug Administration.
Vloeistoffen

Slikken moeilijkheden kan leiden tot verstikking bij dysfagie patiënten. Vloeibare verdikkingsmiddelen worden vaak gebruikt om te helpen de slikken proces. Gebruik van commerciële verdikkingsmiddelen, of gemaakt van ingrediënten die je thuis kan de kans op verstikking of aspiratie die dunne vloeistoffen veroorzaken vaak verminderen. Verdikkingsmiddelen worden vaak gevonden in ziekenhuizen en verpleeghuizen. Thuis, kunnen patiënten mengen gemeenschappelijke verdikkingsmiddelen zoals pureevlokken, vlokken babygraangewas of unflavored gelatine poeder in vloeistoffen zoals melk, soep of bouillon om ze dikker te maken. Aan levensmiddelen dunner te maken, voeg yoghurt, bouillon of melk. Het kan wat experimenteren om de juiste consistentie te bepalen.
Dieetwensen

dieet volgt
voor dysfagiepatiënten worden bepaald door leeftijd, lengte en gewicht. Echter, moeten de meeste volwassenen consumeren tussen 6-8 koppen (tussen 48 en 64 oz.) Levensmiddelen pureed in vloeistof op een dagelijkse basis. Voedsel moet worden gepureerd om de consistentie die voldoet aan de behoeften van het individu, het combineren van eiwitten, zetmeel en groenten volgens de aanbevelingen van een diëtist. Dieet voedingsbehoeften moet individueel worden gebaseerd. Gewone voedingsmiddelen gegeten door dysfagiepatiënten zijn cottage cheese, gepureerde gevogelte, vis en vlees, eieren en kaas, en fruit (maar geen maïs of erwten omdat ze niet erg goed pureren). Diëten moet zorgen niet alleen calorieën, maar eiwitten, koolhydraten, vetten, natrium en vezel. Bespreek uw voedingsbehoeften met uw arts en diëtist om de juiste mix van elkaar te bepalen.