In dit artikel, dr. Jameth Sheridan aandelen openhartig over de valkuilen van een raw food of veganistisch diet.Renegade Rondetafel met Dr Jameth Sheridan. Dr Sheridan is een natuurgeneeskundige en voedingswaarde consultant. Hij en zijn vrouw Kim co auteur Uncooking met Jameth en Kim en ze samen bezitten en exploiteren Health Force Nutritional.Kevin: Dus youve op dit voor 23 jaar nu. Wat zijn enkele van de meest voorkomende valkuilen zie je met een raw food of veganistisch dieet Jameth:? Ik denk dat het nummer een valkuil dat een rauwe fooder lijdt is, gebaseerd op mijn 23 jaar ervaring in rauw voedsel met talloze tienduizenden mensen, is als theyre een gewoon persoon, ze eten normale voeding, en laten we zeggen theyre ziek en ze onmiddellijk gaan rauw en ze goed te krijgen, ik denk eigenlijk dat is uiteindelijk een vergissing. Want ik zie mensen als ze vallen uit de wagen zo te zeggen, ze vallen uit hard en vallen ze terug naar wat ze begonnen uit. Dus als Im eten regelmatig pizza en regelmatige kip en regelmatige dierlijke producten, dat soort dingen, gewone koekjes, val ik uit de wagen met rauwe, dingen doen met familie, Ziek gewoon doorgaan en eet die en dan, weet je, wanneer ik doe dat, en eindig met mijn binge, dan Ziek ga je gewoon terug naar zijn rauw. En, zie ik veel mensen verlaten rauw voedsel of gewoon minder gezond door heen en weer te gaan tussen die dingen. Want in rauwe het accent is zo moeilijk, en dit is hoe ik ook geleerd, op rauwe, dat vergeet alle andere dingen die belangrijk zijn, dat een raw food dieet succesvol te maken. En de nummer een ding dat een raw food dieet succesvol ineens maakt, je bent een volwaardige voeding vegan.If word je veganist, ineens, als je stopt met het eten van dierlijke producten, gekookt of rauw, die niet goed voor je zijn , je had een enorme verhoging van uw gezondheid. Uw kans om osteoporose te krijgen is enorm gedaald, uw kans om kanker te krijgen is enorm gedaald, en als een geheel voedsel veganistisch, uw kans om hart-en vaatziekten te krijgen is bijna non existent.Now hele voedsel betekenis, youre niet alleen het eten van witte suiker, witte bloem, en geharde olie die allemaal veganistisch, maar die allemaal absoluut hopeloze voor u. Een hele voedsel veganistisch zou dingen zoals gierst, amarant, quinoa, kikkererwten eet, weet je, granen, bonen, peulvruchten, fruit, groenten eigenlijke eten, onvervalst door de natuur. Youre ook het eten van een organisch dieet, wanneer je de neiging om rauw te gaan, en biologisch is enorm. Deze dingen zijn gewoon additieven, en je niet alleen eet een hele voedsel, organisch, veganistisch dieet, u ook volledig veranderen de soorten voedsel youre eten. Zo niet ga je van het eten van, laten we zeggen een bevroren veganistische pizza, gekookt, een rauwe bevroren veganistisch pizza. Je verandert je eten helemaal. Je gaat uit eten, laten we zeggen een bevroren veganistisch pizza, of een gewone pizza, broccoli en bloemkool, en fruit, en spruiten, en lijnzaad, en de werkelijke voedsel dat zijn totaal verschillende soorten voedingsmiddelen. Dus de hoeveelheid voedingsstoffen die u krijgt door zich een rauwe fooder, tenzij youre fruitarian, is veel hoger. Youre ook meestal verbruiken meer water, tenzij youre het doen van veel van gedroogde dingen, of veel cacao, youre meer gehydrateerd, dat is enorm heilzaam. Sommige diëten bevatten veel rauwe groente sap, dat is enorm gunstig. En, bent u ook het eten van veel van je voedsel rauw, waarin sprake is van een voordeel om daadwerkelijk hebben van dingen ruw ook, maar het is gewoon een van de vele benefits.In raw food onderwijs, er wordt vaak gegeven, meestal gegeven, dat twee theres categorieën levensmiddelen: levensmiddelen die zijn rauw, en voedingsmiddelen die worden gekookt, en er is niets tussen. Dus als youre het eten van iets gekookt, goed het kan net zo goed kaas lasagne, in plaats van tofu lasagna, want in de raw food wereld, theres echt geen verschil. En Ive gezien die informatie verwoesten volkerengezondheid, en ik het gezien hebben mensen de rauwe levensmiddelen beweging die zou worden hebben verlaten, laten we zeggen, 80, 90 van hun gezondheid is verbeterd, en zoals Wow, ik hou van deze. En misschien 10 of 20 niet heeft, of 10 of 20 mei erger hebben gekregen, om wat voor reden, enige tekortkoming opgedoken ergens. En, als ze meestal praten met de leiders rauw voedsel of kijken naar rauwe tekst voedsel, zeggen ze, Nou, er is een probleem met u, youre reinigen, youre dit, youre die, blah blah blah blah. Youve kreeg om rauw te blijven, omdat alle gekookt voedsel is vergif. Zelfs het, weet je, soms zelfs met macrobiotische diëten, die de genezing macrobiotisch dieet is een alles gekookt voedsel, veganistisch dieet, zijn er veel mensen die kanker hebben overwonnen met dat. Nu je kan overwinnen kanker op gif, en op geen enkele wijze ben ik een voorstander van macrobiotiek, door een stuk van de verbeelding, omdat ik denk dat macrobiotiek is zeer uitputten lange termijn, maar veel beter dan de standaard Amerikaanse diet.So Ik denk dat het belangrijk is om een volwaardige voeding veganistisch op een bepaald punt, en krijg een goede basis van dat. En als rauw voedsel niet werkt om een of andere reden, niet gooien het kind met het bad water.Kevin: Dus een aantal van de tekortkomingen die je tegenkomt, met rauw voedsel zijn, maybeJameth: Im niet zeggen theyre wijdverspreid, ik wil gewoon zeker zijn duidelijk. Ive ontmoette 20 plus jaar rauwe fooders die, voor het grootste deel, werden na die regeling, en die lijken te zijn levendig gezond en theyre in uitstekende gezondheid, en ik heb geen interesse in het proberen om hun dieet dan ook veranderen. Ik wil gewoon dat ze optimaal te wonen en hebben de wezens van de planeet leven optimaal en de planeet ook. Maar voor degenen die dat wel doen, theres sommige theres een groep rauwe fooders Ik weet niet hoe noodzakelijk het typen te definiëren nog niet, maar het zou kunnen zijn, mensen die de neiging om vata, het is, in mijn ervaring, niet noodzakelijkerwijs gedijen op 100 rauw voedsel . En het kan zijn dat eventueel tekortkomingen van een soort eiwit theres, omdat het niet een tekort aan eiwit, want op rauw voedsel, als je eet een geschikte hoeveelheid van noten en zaden, en ik denk dat je kunt eten veel te veel van die maar een passend bedrag, laten we zeggen, een handvol of zo, kunt u ton eiwit dat doen. Maar theres een vata types, met mijn ervaring, neem een lange tijd om te herstellen van werken, en het heeft een veel hardere tijd het opbouwen van spieren, maar op noten en zaden eiwit. En je kan niet echt genoeg eet broccoli, want broccoli heeft, denk ik 20 of 30 eiwit, zeer hoog. Maar dat veel gram eiwitten uit broccoli, zijn vrijwel onmogelijk. Om te eten dat veel calorieën, zou je eigenlijk moeten sap een paar gevallen van stelen van broccoli om voldoende eiwitten te krijgen en zou je voldoende eiwitten te krijgen in dat geval. Maar broccolis ook een kruisbloemige groenten, en ik hou van kruisbloemige groenten voor de lever ontgiften, om hun anti kanker voordelen en ze hebben een aantal hormonale evenwicht voordelen ook. Theyre fenomenale voedsel. Maar rauwe broccoli, of enige ruwe kruisbloemige in een grote hoeveelheid, is echt, echt moeilijk te verwerken. Zijn moeilijk te behandelen. Dus in gevallen als dat, Ive gezien, als mensen over te stappen naar de peulvruchten familie, het hoeft niet zo te zijn sojabonen. Soja bonen zijn een van de honderden verschillende peulvruchten. Als je niet wilt sojabonen om wat voor reden, gewoon niet eet ze niet nodig. Linzen, kikkererwten, groene bonen, adzuki bonen, dat soort dingen. Nu kun je zeker doen die rauw, maar zijn ironisch dat een van de redenen dat soja wordt aangeklaagd onder de rauwe levensmiddelen gemeenschappen is omdat het onderzoek naar ruwe soja blijkt dat het zeer moeilijk te verteren. Het heeft enzymen en eiwitten en andere remmers erin dat het moeilijk te behandelen en hard te groeien op te maken, maar dat is wanneer de sojabonen zijn rauw. Nu wanneer u een peulvrucht spruit, alle peulvruchten gekiemde heeft nog veel van deze anti voedingsstoffen in hen en zijn moeilijker te verteren en alles uit een rauwe peulvrucht spruit. Nu is het bijna ironisch hoewel, als je stoom die peulvruchten u vernietigen al die enzymremmers en de enzymen ook. Maar in ieder geval youre nu enzymatisch neutraal. Je hebt niet gekookt, of verkoold, of verbrand, zodat theres geen lucocytosis verhoging van het aantal witte bloedcellen, met gestoomde peulvruchten of gestoomde groenten. Voor die mensen die niet gedijen op rauw, als ze dat doen, gekiemde en gestoomd peulvruchten, niet licht gestoomd youve kreeg om stoom het de hele weg. Raw is gewoon moeilijk te verteren. De meeste mensen niet eens meer te maken rauwe hummus met rauwe kikkererwten. Heb je dat opgevallen Kevin:? Yes.Jameth: Omdat ze zijn notoir moeilijk te verteren rauw. Ive maakte veel rauwe chick erwt in mijn dag, veel rauwe gekiemde dingen en altijd wat ik vroeger deed en nog steeds is het spul dat is overgebleven, een dip of pate of iets, nou gooi je het in de dehydrator en maak rauwe chick pea hamburgers en eten ze de volgende dag voor het diner. Ik deed dat een keer en ik aten de dingen in de ochtend, de rauwe chick pea hummus we eerder hadden de dag, een hele hoop van hen, bracht ik ze naar mijn seminar en man, had ik een harde tijd zelfs maar aan het seminar want ik had zoveel volume gas, die zo slecht rook en ik had zoveel pijn dat ik kon eigenlijk sociaal te zijn in de daadwerkelijke bouw. Ik moest outside.Kevin lopen: Wow.Jameth: Nu dat was omdat ik had een geconcentreerde, gedehydrateerde versie. Nu als je spruit kikkererwten, en kikkererwten kan moeilijk te ontkiemen zijn. Soms zijn ze gewoon slecht gaan voordat ze ontkiemen. Nu ik niet bedoel genieten. Dus eigenlijk gekiemde kikkererwten die vervolgens worden gestoomd vermengd met rauwe tahin, geen reden om op enigerlei wijze vorm dan ook om uw tahin koken, is fenomenaal verteerbaar. Echt, echt vreselijk verteerbaar en terug te krijgen, als je spruit uw peulvruchten, stoom ze en leg een beetje lijnzaadolie op hen en zout ze of het Himalaya zout, Keltisch zeezout, een beetje van glutenvrije tamari of miso , een soort van goede kwaliteit bron van organische natrium, in mijn ervaring heb ik nog nooit gezien dat niet wegnemen iemands verlangen of verlangen naar vlees. Dat is zo veel beter voor u voedingswaarde dan het eten van een stuk vlees, rauw of niet. Door een meting die de wetenschap op dit moment is gekomen waaronder [onleesbaar] fotografie, zijn veel beter om dat te doen dan het is om rauw vlees te eten. Dus wat Im zeggen is eerder dan gooien het kind met het badwater en het zijn 100 rauw, als youre het eten van een dierlijk product omdat youre beter af niet. Youre beter af eten van een hele voedsel veganistisch gekookt voedsel zoals gekiemde, gestoomd, gezouten, lijnzaadolie, peulvruchten, dat ik het over had. Dat is mijn ervaring.
