De grondbeginselen van Volumetrics Eating

De Volumetrics eten plan, ontworpen door Barbara J. Rolls, PhD, is een dieet is ontworpen om mensen te helpen meer eten en toch afvallen. Het helpt mensen vinden voedsel dat ze kunnen eten in bulk, zonder het nemen van te veel calorieën. De Volumetrics dieet is eenvoudig te leren en een beroep op mensen die genieten van het eten en willen niet hongerig voelen. Geschiedenis

Twee boeken
zijn geschreven documenteren van de Volumetrics eten plan. Broodjes en Robert Barnett auteur van beide boeken. Het eerste boek, "The Volumetrics Weight-Control Plan," werd gepubliceerd in 2000 en gedetailleerd de basisprincipes van een volumetrische dieet. Onderzoek voor het boek is grotendeels gebaseerd op Rolls 'laboratoriumonderzoek tijdens haar academische carrière. Het tweede boek, "The Volumetrics Eten Plan," werd vijf jaar later verschenen met extra recepten en documentatie van de voordelen van dit programma.
Auteur

Rolls
is een voeding professor aan de Pennsylvania State University. Gedurende haar onderzoek carrière, een van haar voornaamste belangen is geweest dieet strategieën om gewicht te beheren. Haar onderzoek is gepubliceerd in tal van peer-reviewed tijdschriften. Zij ontving haar baccalaureaat van de Universiteit van Pennsylvania, haar master aan de universiteit van Oxford en een doctoraat in de fysiologie aan de universiteit van Cambridge.
Principes

Volumetrics eten is niet over ontbering of verboden voedingsmiddelen. In plaats daarvan, het programma stimuleert volgers om na te denken over de calorie-dichtheid van het voedsel dat ze kiezen. De energiedichtheid van een voedingsmiddel het aantal calorieën in een gram van het voedsel. Lage energiedichtheid voedingsmiddelen leveren veel te eten voor minder calorieën. Wanneer veel mensen volgen dieet plannen, ze zelf ontnemen en honger. Deze honger kan hun inspanningen saboteren. Door het selecteren van voedingsmiddelen die je een groot volume van kunt eten voor een klein aantal calorieën, zal je langer een vol gevoel.
Low-Density Foods

Bij het zoeken naar laag dichtheid voedsel, denken over items die zijn vol vezels en water. Deze voedingsmiddelen zullen u helpen voller voor een langere periode van tijd voelen. Bijna alle groenten en fruit worden beschouwd als low-density voedingsmiddelen, hoewel Rolls doet raden beperkte gedroogde vruchten. Het lagere watergehalte betekent dat ze meer calorieën verpakt in dezelfde hoeveelheid voedsel als hun tegenhangers gehydrateerd. Bij de keuze van granen, selecteert volkoren granen in plaats van verwerkte producten. Magere melk en andere vet-vrije zuivelproducten bieden een lagere energiedichtheid dan hun volvette tegenhangers.
High-Density Foods

Droge korrels
, zoals crackers en pretzels, een hogere energiedichtheid dan veel van de alternatieven. Dit zijn items die gemakkelijk te veel eten, omdat het eten van een portie van hen zelden laat je gevoel vol. Items die hoog in vet zijn hebben meestal ook een hogere energiedichtheid, omdat een gram vet heeft meer calorieën dan een gram eiwit of koolhydraten. Hoewel de Volumetrics eten plan erkent dat het lichaam nodig heeft om gezond vetten, zoals noten en olijfolie, moeten ze worden gegeten met mate en evenwichtig met een lage dichtheid voedsel.