De effecten van vet voedsel op de Body

Vetten spelen een belangrijke rol in uw dieet door het maken van voedsel lekkerder, van medeplichtigheid metabole processen en door de ondersteuning van lichaamsfuncties. Bepaalde vetten kan ook fungeren als factoren in belangrijke ziekten. Volgens de US National Library of Medicine, zijn er twee categorieën van vetten, verzadigde en onverzadigde, die de basis van alle andere vetten vormen. Het type en de hoeveelheid vet die u verbruikt bepalen hun effect op je lichaam en je gezondheid. Voordelen en gevaren van Fatty Foods

De US National Library of Medicine meldt dat goede vetten in de voeding bevorderen van de normale ontwikkeling van de hersenen bij kinderen, ondersteuning van algemene groei, reguleren van de bloeddruk, steun in de opname van vitaminen, zorgen voor warmte en dienen als opslagplaats van energie voor je lichaam. Hoewel sommige soorten vet aandeel een causaal verband met overgewicht, hoge bloeddruk, hart-en vaatziekten, diabetes en kanker, andere vetten daadwerkelijk bieden bescherming tegen deze ziekten.
Verzadigde vetten
Fast voedingsmiddelen zijn rijk aan verzadigde vetten en transvetten.

Volgens de Amerikaanse National Library of Medicine, verzadigde vetten verhogen bloedspiegels van cholesterol waardoor het op te bouwen in je aderen. Van te veel verzadigd vet is een belangrijke oorzaak van hart-en vaatziekten en draagt ​​bij tot de ontwikkeling van bepaalde soorten kanker. Levensmiddelen afkomstig van dierlijke producten zoals vlees, gevogelte en zuivel evenals kokos-en palmolie bevatten verzadigde vetten
Meervoudig onverzadigde vetten:. Omega-3 vetzuren
Zalm is een uitstekende bron van meervoudig onverzadigd vet.

De Universiteit van Maryland Medical Center meldt dat omega-3 vetzuren te beschermen cardiovasculaire gezondheid, verlagen bloedspiegels van triglyceriden, lagere bloeddruk, vertragen de progressie van atherosclerotische plaque op te bouwen, lagere LDL-cholesterol (het slechte cholesterol), hulp hersenen functioneren en bevatten anti-inflammatoire eigenschappen. Levensmiddelen die meervoudig onverzadigde vetten zijn zalm, makreel, sardines, tonijn, noten, zaden, maïsolie, lijnzaadolie, saffloerolie en zonnebloemolie
Meervoudig onverzadigde vetten:. Omega-6 vetzuren

walnoten, pecannoten, amandelen en paranoten zijn rijk aan meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten.

Omega-6-vetzuren zijn een extra vorm van meervoudig onverzadigd vet. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, omega-6-vetzuren helpen om de stofwisseling te reguleren, bieden ondersteuning voor reproductieve en gezondheid van de botten, voordeel groei en ontwikkeling, en dragen bij aan een gezonde huid en haren. Omdat omega-6 vetzuren zijn pro-inflammatoire en omega-3 vetzuren zijn anti-inflammatoire, om een ​​goede gezondheid te behouden, moet uw dieet een verhouding van 2:01-04:01 omega-6 bevatten omega-3-vetzuren.
Enkelvoudig onverzadigde vetten

The Journal of Lipid Research, 22 november 2008, meldt dat enkelvoudig onverzadigde vetten verlagen het risico op hart-en vaatziekten door het verlagen van LDL (het slechte cholesterol) zonder verminderen HDL (het goede cholesterol). Bronnen van enkelvoudig onverzadigde vetten zijn avocado's, olijfolie, arachideolie, koolzaadolie, amandelen, pecannoten, en zaden.
Transvetzuren

Volgens de American Heart Association De effecten van trans vetten op het lichaam omvatten het verhogen LDL, HDL en dalende verhogen het risico voor cardiovasculaire ziekte, beroerte en type 2 diabetes. Vlees en zuivelproducten bevatten transvetten, die ook voorkomen in verwerkte voedingsmiddelen, zoals margarine, commercieel gefrituurd en gebakken voedsel, fastfood en levensmiddelen gemaakt met gehydrogeneerde en gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën.
Daily Fat Eisen

The American Heart Association adviseert beperkend totale dagelijkse consumptie van vet 25 tot 35 procent van de totale calorieën. Deze percentages zijn 7 procent verzadigd vet, minder dan 1 percent transvet de resterende 17 tot 27 procent in de meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten. Het is raadzaam om te overleggen met uw arts voordat het aanpassen van uw dagelijkse vetconsumptie. Medische aandoeningen zoals hoge cholesterol en hart-en vaatziekten een belangrijke rol spelen bij het bepalen van het type en de hoeveelheid vet veiligst voor u om te eten op een dagelijkse basis.