De Bron van Voedselvergiftiging

Door voedsel overgedragen ziekten worden veroorzaakt door het eten en verteren van besmette voedingsmiddelen. Er zijn vele bronnen van voedselvergiftiging. Sommigen kunnen komen uit gewoon niet eten wegzetten in een tijdig na het bereiden, of het zou kunnen komen van het eten van een voedingsmiddel dat niet goed is gewassen. Hier zijn verschillende oorzaken van voedselvergiftiging en hoe ze te vermijden. Ongepasteuriseerde Food Products

pasteuriseren
verwarmt een vloeistof of voedsel-item tot een bepaalde temperatuur om eventuele bacteriën te doden erin. Bepaalde drankjes worden nu verwerkt en verkocht zonder pasteurisatie, waardoor ze lijken fris en gezond. Ongepasteuriseerde voedingsmiddelen kunnen veilig voor de meeste mensen en kan worden gegeten of gedronken zonder incidenten, ze zijn niet geschikt voor kleine kinderen of ouderen. Terwijl gepasteuriseerd voedsel veilig om te eten zijn, moeten alle gepasteuriseerd voedsel worden gekoeld.
Rauw Vlees en Eieren

Rauw vlees en eieren
kon salmonella, die koorts kunnen veroorzaken, bevatten misselijkheid, maagkrampen en diarree. Salmonella kan worden voorkomen door het elimineren van rauw vlees en rauwe eieren uit de voeding. Doe dit door grondig te bereiden van alle vlees, met inbegrip van gevogelte, rund-en varkensvlees en het zijn zeker eieren gaar zijn. Sunny side-up eieren niet goed gekookt en mag niet worden verbruikt door kleine kinderen. Koken beslagen en deeg met rauwe eieren binnenkant van hen mag niet worden gegeten of geproefd zonder eerst koken hen.
Onjuist Food Storage

Foods
moet worden gehouden een veilige temperatuur zone voor opslag, en volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw, de 'gevarenzone' is het bereik van temperaturen tussen 40 graden F en 140 graden F. Alle voedingsmiddelen die restjes zijn moet goed worden gekoeld en in de koelkast met ruimte voor luchtcirculatie zo spoedig mogelijk. Incorrect opgeslagen voedsel kan herbergen salmonella, Staphylococcus aureus en E. coli.
Onjuist Gekookte Foods

Meats
en eieren gekookt moeten worden om de juiste temperatuur voor het opdienen. De USDA beveelt de volgende veilige minimum interne temperatuurmetingen: voor rundvlees steaks en gebraad koken tot 145 graden F, voor varkensvlees producten koken tot 160 graden F, voor alle pluimvee, koken tot 165 graden F, voor vis gerechten koken tot 145 graden F en voor eieren koken op 160 graden F. Alle hamburgers worden aanbevolen om te worden gegeten goed gedaan en niet zeldzaam.
Slechte hygiëne in de keuken

Slechte hygiëne omvat zowel niet opruimen na het koken van een gerecht, maar ook niet grondig wassen van de handen na het gebruik van de badkamer bij de voorbereiding van het gerecht. Schoon stromend water, zeep en drogen handdoeken moet altijd beschikbaar zijn in alle keukens.