Dairy Allergieën

Dairy allergieën optreden wanneer het immuunsysteem een ​​abnormale reactie op een van de eiwitten in zuivelproducten. Het produceert vervolgens een allergische antilichaam, genaamd IgE. Dairy allergieën zijn de meest voorkomende voedselallergieën gevonden bij zuigelingen en kinderen, volgens de Food Allergy Initiative. De meeste kinderen zullen ontgroeien zuivel allergie, maar sommige hebben ze in de volwassenheid. Symptomen

Symptomen van een zuivel allergie
treden meestal binnen enkele minuten tot vier uur na het eten van zuivel. Zij omvatten tintelingen, jeuk of zwelling van de mond en de lippen, kortademigheid, netelroos, ernstige diarree of braken. Een levensbedreigende reactie, anafylaxie, gaat zwelling van de luchtwegen en verlies van bewustzijn.
Diagnose

Als u een zuivel allergie vermoedt, raadpleeg dan uw arts. Zij kan u verwijzen naar een allergoloog voor allergietesten. Er zijn twee soorten allergietesten. Een bloedonderzoek genoemd de RAST test de IgE-antistoffen in je bloed na blootstelling aan melkeiwit. De huidpriktest omvat het plaatsen van een kleine hoeveelheid van de zuivel-eiwit onder de huid door een prik of krassen op de huid. Dit gebeurt meestal op je rug of arm. De arts kijkt vervolgens voor een reactie op de huid genaamd een bobbelige, die een muggenbeet lijkt.
Behandeling

Er is geen remedie voor zuivel allergieën. Behandeling bestaat uit het vermijden van voedingsmiddelen met zuivelproducten. Als je bent zeer allergisch, zal uw arts waarschijnlijk voorschrijven een epinefrine pen mee te nemen met u te allen tijde in geval van accidentele inname.
Leven met voedselallergieën

Leer om labels voor zuivelproducten in voedingsmiddelen te lezen. Sommige ingrediënten om te voorkomen dat zijn melk, boter, kaas, caseïne en wei. Gelukkig zijn er een aantal melk-vervangers beschikbaar voor koken en bakken. Probeer soja of rijst melk voor melk en een op basis van soja margarine voor boter.
Misvattingen

Vaak zuivel allergieën worden verward met lactose-intolerantie. Lactose-intolerantie ontstaat wanneer het lichaam niet lactose kan verteren, de suikers in melk, waardoor misselijkheid, een opgeblazen gevoel, krampen en diarree. Lactose-intolerantie geen sprake van een reactie van het immuunsysteem.