Wetenschappers hebben al gemeld dat de consumptie van aardbeien, blauwe bessen en acai bessen helpt de ouder wordende hersenen om gezond te zijn. Het onderzoek met betrekking tot dit rapport werd gepresenteerd op 240ste Nationale Vergadering van de American Chemical Society (ACS). Zij stelde voorts dat walnoten, samen met bessen helpen bij het activeren van het natuurlijke mechanisme van de hersenen die werkt door reiniging en hergebruik toxische eiwitten gerelateerd aan geheugenverlies als gevolg van toename in age.Shibu Poulose, Ph.D., verklaarde dat de studie uitgevoerd in het verleden toonde daling in het lichaam in staat om zichzelf te beschermen tegen ontstekingen als een van de belangrijkste factor van het ouder worden die leidt tot chronische hersen ziekten, hart-en vaatziekten, kanker en andere leeftijd gerelateerde problemen. Het vorige onderzoek vastgesteld dat oude ratten die in laboratorium voor 2 maanden, dieet voornamelijk bestaande uit 2% high-antioxidant aardbei, braam, of bosbessen extract afgebeeld een turnaround van leeftijd-gebonden tekorten in zenuw werking en omkering van gedrag dat omvat het leren en onthouden . Poulose en Jozef voerde een nieuw onderzoek en concentreerde zich op een andere oorzaak waarom de functies van de zenuw te verminderen met het ouder worden. Het houdt zich bezig een daling in de hersenen van de gewone huis-reinigingsprocedure dwz cellen bekend als microglia (huishoudsters). De biochemische resten daadwerkelijk verwijderd of gerecycled via een proces genoemd autophagy die anders zouden interfereren met de natuurlijke werking van de hersenen. De bevindingen resulteerden uit onderzoek waarin Jozef en Poulose hebben geprobeerd om te analyseren in detail de bij de ouder wordende hersenen van de beroving van een normale huishouding actie bestanddelen. Gebruik culturen van hersencellen van de muis die vastgesteld uitkristallisering bessen onderdrukte de activiteit van een eiwit dat de autophagy process.Poulose gesteld dat de studie levert verder gronden voedingsmiddelen die rijk zijn aan polyfenolen eten vermindert. Hoewel bessen en walnoten zijn rijk bronnen, vele andere vruchten en groenten bevatten deze chemicaliën - met name die met diep rood, oranje of blauw kleuren. Deze kleuren zijn vanwege de anthocyanines pigmenten die goed antioxidanten. Hij benadrukte op de inname van de gehele vrucht, die het volledige scala van honderden gezonde chemicaliën bevat. Hij door te zeggen dat bevroren bessen, die verkrijgbaar gedurende het hele jaar zijn ook zijn uitzonderlijke bronnen van polyphenolics.To meer over veelbelovende anti-oxidanten kennen en bezoek deze gesloten
