Iedereen weet dat cholesterol slecht is, transvet is slecht, verzadigd vet is slecht, in feite, iedereen lijkt te weten dat bijna elke soort vet is verschrikkelijk en zal je vermoorden en is waarschijnlijk verantwoordelijk voor terrorisme ook. Is dit recht? Moeten we demoniseren alle vetten? Hebben we vermengen cholesterol en andere soorten vet, en als we dat doen, wat is het verschil? Moeten we voorkomen dat ze, eet ze, of wat? Laten we breken deze af en erachter te komen wat is what.First, de basics. Voedingsvetten komen in twee groepen. Triglyceriden (TG), die zijn verzadigd, enkelvoudig onverzadigd, meervoudig onverzadigde vetten en transvetten we kennen en liefhebben, en cholesterol. TG vormen 90 van de vetten die we eten, met slechts 10 wezen cholesterol. Ook onze bodys produceren ongeveer 80 van alle cholesterol in ons lichaam, waaronder vegetariërs, via de lever en andere parts.Whats belangrijk om te weten is dat als je eet veel cholesterol, zal je lever produceren minder cholesterol, en als je eet minder, zal het produceren meer. Dus, als je een gezonde, magere persoon die oefeningen en eet goed, je gewoon niet hoeft te veel zorgen over de cholesterol je eet in het eerste deel. Uw lichaam zal zichzelf reguleren. In plaats daarvan moet je zorgen te maken over de TG youre eten, en het effect dat ze hebben op je cholesterol.What over de TGs? Theres vier soorten. Moeten we ze op te eten? Natuurlijk moeten we. Ze zijn wat eten lekker, na alles. Maar in alle ernst, die vet dat een kwart tot een derde van uw dieet zinvol is afhankelijk van wat je doet. Terwijl koolhydraten volledig kan worden geëlimineerd uit uw dieet, vetten kan niet, dus het is belangrijk om te weten wat voor soort we zouden moeten eten, en die te avoid.Lets beginnen met de gemakkelijke. Transvetten worden kunstmatig gemaakt door hydrogenering van olie, en niet in de natuur voorkomen. Onze lichamen houden niet van transvetten, en ze zijn algemeen aanvaard als zijnde slecht voor je. Dus dont eten ze, voorkomen dat ze helemaal costs.What over verzadigde vetten? Nu deze zijn lastiger. Er is geen absoluut goed of fout hier, ongeacht wat mensen zeggen. Verzadigde vetten zijn in dierlijke producten en zijn vast bij kamertemperatuur. Realiseer thisthe term verzadigd vet is een categorie een hele hoop vetzuren, zoals laurinezuur, palmitinezuur, stearinezuur enzovoort. Nogmaals, als je mager, actief, eet veel groenten en fruit en in calorische balans, moet u niet veel zorgen te maken hier. Bij onderzoek werd uitgevoerd op een groep fietsers die gevonden dat zolang ze in calorische evenwicht, een verhoogde opname van verzadigd vet had geen effect op het bloed cholesterol een of andere manier. Echter. Als u overgewicht, niet actief, eet geen fruit en groenten, en worden calorically onevenwichtig, het is een andere zaak. Dan ja, heb je te careful.Couple meer te kunnen gaan. Enkelvoudig onverzadigde vetten zijn vrij neutraal perspectief van gezondheid, en er is mogelijk zelfs aanwijzingen dat ze voordelen voor de gezondheid kunnen hebben (zoals een groot deel van de voordelen van het mediterrane dieet afkomstig uit olijfolie). In principe, buiten dat het een bron van calorieën (een overmaat van dat kan je vet), theres geen echt bewijs dat MS vetten hebben geen echte negatieve effecten op je health.Finally, we hebben meervoudig onverzadigde vetten, die meestal vloeibaar bij kamertemperatuur (tenzij gevonden in voedsel), en bevatten de steeds beroemde groep van omega-3 vetzuren en omega-6 vetzuren, die we kunnen krijgen van vis. Iedereen weet moet je het krijgen van uw omega's, maar wat de meeste dont weet is dat we al een ton van omega 6s, en niet genoeg omega-3 vetzuren te krijgen. Terug in de dag de verhouding van omega 6 en omega 3 inname was ongeveer 4:1. Nu zijn ongeveer 25:1. Wat betekent krijg je omega-3 vetzuren! Dus daar heb je het. Als je een gezonde, actieve persoon met een goed dieet, dont u zorgen te maken over cholesterol-inname, of dat je eet te veel verzadigd, enkelvoudig of meervoudig onverzadigde vetten (transvetten te voorkomen!). Gewoon eten met mate, lichaamsbeweging, eet fruit en groenten, en youll fijn zijn. Nu, als youre niet een deel van die categorie, je inderdaad nodig om te kijken hoeveel cholesterol en verzadigd vet je eet. U kunt echter waarschijnlijk nog steeds eet een fatsoenlijk bedrag van enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten, zonder zich te bekommeren over meer dan de calorieën youre toe te voegen aan uw dieet. Duidelijk? Goed.
