Carbon-Based Voedingsmiddelen die Humans Eat

Koolstofatomen maken een groot deel van onze moleculaire structuur, en zonder hen de vele andere elementen die deel uitmaken van ons lichaam niet in staat zou zijn om samenhangen. Wij zijn een "carbon-based 'levensvorm. Onze leveringen van koolstof wennen omhoog als we over onze levens en vaak nodig aanvullen. Carbon is dus een wezenlijk onderdeel van het menselijke dieet, en is in overvloedige toevoer. Het fruit, groenten, granen en vlees dat we allemaal consumeren houden ons volgetankt met carbon. Toevoegen aan mijn Recipe Box.
Moleculen

Onze inname van koolhydraten, vet en eiwit leveren ons met koolstof in de vorm van grote moleculen, de zogenaamde macronutriënten. De meeste van onze voeding kunnen worden ingedeeld in een van deze drie categorieën, die op koolstofbasis maar hebben verschillende chemische eigenschappen. Vrijwel alles wat we eten draagt ​​bij aan onze koolstofgehalte.
Organic

Eten
is hoofdzakelijk kooldioxide. De planten die we eten direct, zoals groenten, hebben allemaal geabsorbeerd kooldioxide uit de lucht door het proces van fotosynthese, en de dieren die we eten hebben allemaal ingeslikt het via het gras en de planten die ze eten. Uiteindelijk is alles wat organisch geeft zijn koolstof terug naar de natuur door middel van dood en verval. Dit is de zogenaamde Carbon Cycle.
Koolhydraten

Koolhydraten
zijn de meest voorkomende bron van energie voor alle levende dingen. Ze komen in twee vormen - eenvoudige suikers en complexe koolhydraten. Sucrose is de meest bekende suiker, maar er zijn verschillende andere eenvoudige suikers, zoals glucose, die is gevonden in het bloed, en fructose, die is gevonden in honing.
Complex

Complexe koolhydraten zijn te vinden in granen en zetmeelrijke groenten - aardappelen, bijvoorbeeld. Het eten van meer complexe koolhydraten, vooral volle granen, helpt om de bloedsuikerspiegel. Alle koolhydraten uiteindelijk afgebroken tot glucose, een molecuul bestaande uit koolstof, waterstof en zuurstof. Glucose levert energie voor het lichaam. Pasta, brood, granen, bonen en rijst zijn allemaal rijk aan koolhydraten.
Fats

Vetten
worden vaak afgeschilderd als ongezond, maar sommige zijn essentieel voor een goede gezondheid. Alle vetten bevatten koolstof. Enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren vooral (maar niet uitsluitend) afkomstig zijn van planten. Oliën zoals olijfolie, zonnebloemolie en visolie bevatten belangrijke elementen die het lichaam niet kan synthetiseren voor zichzelf.
Eiwitten

Alle cellen in ons lichaam zijn opgebouwd uit eiwitten , die op zijn beurt wordt gebouwd door 20 soorten aminozuren. Deze essentiële vetzuren worden gevormd door combinaties van koolstof en diverse andere atomen. Hoewel volwassen lichamen kunnen synthetiseren 12 van de zuren uit hun koolstofgehalte, moeten ze de andere 8 uit de voeding. Vlees, melk, eieren en kaas bevatten alle ontbrekende aminozuren.
Combinatie

Meer dan 30 elementen zijn belangrijk in het helpen van planten en dieren leven en gezond zijn, met carbon misschien het belangrijkste vanwege zijn vermogen om te combineren met andere elementen. Bijna elk deel van ons lichaam is gemaakt met grote hoeveelheden koolstof, en de meest effectieve manier hebben we van het aanhouden van essentiële koolstofgehalte is door het voedsel dat we eten.