Gerst is een graan graan dat is afgeleid van de jaarlijkse gras bekend staat als Hordeum vulgare. Deze voedingsstof dient als een belangrijk gewas diervoeder, maar ook wordt gebruikt voor het mouten en gezondheidsvoedsel. Gerst wordt ook gebruikt bij het maken van bier en whisky. In een ranglijst van graangewassen in de wereld 2005, werd gerst gerangschikt nummer vier in zowel geproduceerde hoeveelheid en het gebied van de teelt. Het wordt nog steeds gebruikt als een belangrijke voedselbron in het Midden-Oosten. Gerst is een lid van het gras familie, afstammend van en inter vruchtbare met wilde gerst. Om deze reden zijn de twee vormen vaak behandeld als een soort. Het belangrijkste verschil tussen de twee vormen is de broze spike op de zaden van de wilde gerst, die helpen met dispersal.Barley neiging om meer tolerant ten opzichte van de bodem zoutgehalte dan tarwe, die mogelijk verklaart de stijging van gerst teelt in Mesopotamië uit het 2e millennium BC en vooruit. Hoewel gerst is niet zo koud tolerant als de wintertarwe, herfst rogge, triticale of winter, het kan worden geplant als een winter gewas in warmere gebieden van de wereld, zoals Australië. Het is belangrijk op te merken dat gerst niet alleen een kort groeiseizoen, maar het is ook relatief tolerant droogte, waardoor het makkelijker om te kweken. Gerst werd gewaardeerd door de oude Egyptenaren en Grieken om zijn enorme voordelen voor de gezondheid. Vanwege dit, werd het verbouwd. Hippocrates schreef zelfs van de voordelen van pap, dat is gemaakt van gerst. Nieuwe Wereld kolonisten geplant gerst om zowel gezondheid en vitaliteit te ondersteunen. Gerst sap bevat antivirale eigenschappen die helpen om het immuunsysteem te versterken. Dit kruid kan helpen reinigen van het lichaam op een cellulair niveau. Het kan ook normaliseren metabolisme en neutraliseren zware metalen in het lichaam, zoals kwik. Gerst kan profiteren van het lichaam door het verlagen van het cholesterolgehalte, de spijsvertering, en verlichten van constipatie. Dit kruid versterkt ook het gehele lichaam als een geheel. Een studie uitgevoerd in Japan gescheiden van een nieuwe anti-oxidant die is gevonden in gerst verlaat genaamd 2 0 GI. Deze antioxidant is gevonden effectief in het bewaren van voedsel te zijn. 2 0 GI bleek ook anti-inflammatoire en antiallergenic activiteit. Een andere Japanse studie vond gunstige resultaten in gerst vermogen om het aidsvirus te remmen. Zowel het sap en poeder gemaakt van de jonge bladeren en gras van de gerst zijn nuttig in het produceren adaptogen, alteratief, anti-inflammatoire, anti-oxidant, antivirale, bloedzuiveringsinstallatie, verzachtend, verzachtend, immuunsysteem, voedingswaarde, en maag-eigenschappen. De primaire nutriënten in dit kruid zijn calcium, chlorofyl, ijzer, levende enzymen, magnesium, kalium, eiwit, superoxide dismutase (SOD), en vitaminen B1, B2 en C met bioflavonoïden. Hoofdzakelijk, gerst gunstig helpen bloedarmoede, artritis en onzuiverheden in het bloed, steenpuisten, kanker, en metaal vergiftiging. Echter, deze voedingsstof biedt ook grote voordelen met acne, AIDS /HIV, allergieën, hooikoorts, bronchitis, candidiasis, eczeem, herpes, infecties, nierproblemen, lepra, leveraandoeningen, longaandoeningen, psoriasis, huidaandoeningen, syfilis, tuberculose, en zweren. Voor meer informatie over de vele voordelen die gerst te bieden heeft, neem dan contact op met een vertegenwoordiger van uw lokale health food winkel. * Verklaringen hierin zijn niet geëvalueerd door de Food and Drug Administration. Gerst is niet bedoeld voor diagnose, behandeling en genezing of voorkoming van ziekten. Altijd in overleg met uw professionele zorgverlener voordat u enige medicatie of het toevoegen van vitaminen aan medicijnen.
