Bison Vlees Facts

Bison, ook wel bekend als buffels, zijn grote sterke dieren. Ondanks hun grootte, ze produceren een mager en mals vlees dat is laag in zowel calorieën en cholesterol. Bizonvlees wordt behandeld zo weinig mogelijk en niet verontreinigd met groeihormonen of andere drugs. Betekenis

De veeboeren die bizons te verhogen zijn meestal leden van de Nationale Bison Association. Het is een organisatie die de groei en de verkoop van het gezonde vlees bevordert en verzet zich tegen het gebruik van drugs in de productie of vlees.
Functie

Bizonvlees
kan worden gebruikt in op dezelfde manier dat vlees wordt gebruikt. Bison vlees kan worden gemalen of gesneden biefstuk of braadvlees. Ongeacht de cut, moet vlees worden gekookt op laag vuur te wijten aan het ontbreken van vet.
Geografie

Bison
worden opgevoed in veel gebieden van de Verenigde staten. Typisch, mogen ze vrij rondlopen, eten van het gras of hooi in het veld.
Identificatie

Bison vlees is diep rood van kleur en heeft geen strepen van hebben vet (bekend als marmering) loopt door het vlees.
Voordelen

Bizonvlees
is gunstig, omdat het is een natuurlijke vlees. Het is ook een van de rijkste proeverij vlees op de markt.
Waarschuwing

Gezien de marktprijs voor bison vlees, moet je nooit het vlees gaar, want dit zal sterk afbreuk doen aan de smaak van het vlees.