In 1933, Heer Northbourne publiceerde een boek met de titel Kijk naar het Land, waarin hij geschetst bepaalde methoden van voedselproductie noemde hij Organic. Zijn doel was om een beeld van de boerderij te vestigen als een organisme, zelfstandig en zichzelf in stand, in tegenstelling tot wat hij noemde niet-duurzame chemische landbouw te vertrouwen op kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. Voor een groot deel is dit de biologische landbouw was niet een bepaalde verandering van de traditionele landbouwtechnieken op de time.In het midden van de 20e eeuw, de Groene Revolutie leidde tot wijdverbreide methoden voor chemische en geïndustrialiseerde landbouw die vandaag nog wordt gebruikt. Als reactie op de zwakheden van deze moderne landbouwtechnieken, heeft de biologische landbouw gegroeid in populariteit in de afgelopen decennia en met name in de laatste tien years.What is biologisch? Kortom, biologisch voedsel is dat die wordt gekweekt op biologische wijze. Dit betekent dat met uitzondering van levensmiddelenadditieven en genetisch gemodificeerde ingrediënten en het vermijden van het gebruik van anorganische landbouw technieken, zoals chemische bestrijdingsmiddelen of bestraling gewas. De exacte definitie van biologisch voedsel kan variëren afhankelijk van de FDA, is voedsel beschouwd Biologische als het bestaat uit 95 of meer biologische ingrediënten. Andere markten kunnen meer of minder beperkingen hebben, afhankelijk van de criteria van de verschillende overheidsinstanties en de voorwaarden die zij set.Know Uw FoodPrior aan de moderne hausse in de biologische populariteit, de enige manier om bepaalde een product is biologisch was de directe waarneming. Biologisch gerichte consumenten zouden bezoeken de plaatselijke boerderijen en kopen rechtstreeks van de boeren wisten ze te vertrouwen op biologische technieken. Ze konden uit de eerste hand te observeren de manier waarop producten geteeld of de technieken die worden gebruikt om melk koeien. Ze konden wijzigingen en voorwaarden met hun provider te bespreken, en in het algemeen het motto van de dag was Ken je boer, weet je eten. Dit veranderde met de snelle stijging van de vraag naar biologisch voedsel in de afgelopen jaren als hele biologische supermarkten zoals Whole Foods ontstond, verbruik verplaatst naar de mainstream. Niet iedereen in de buitenwijken of grote stedelijke centra van de wereld is uitgerust met de kennis of de tijd om naar hun individuele lokale boeren weten, en soms biologische producten kan reizen een grote afstand tussen productie en distributie. Zo zijn derde partijen en de overheid organisaties stapte in om etiketten die producten als biologisch certificeren in overeenstemming met verschillende private en publieke standaards creëren resulteert wel in een disconnect, en vereisen een gevoel van vertrouwen in deze agencies.Concerned consumenten wordt daarom geadviseerd aan de door de certificerende groepen normen onderzoeken, en om een beetje online onderzoek te doen naar hoe ze gaan over het nemen van hun beslissingen. Nogmaals, bijvoorbeeld, de Amerikaanse verklaart een product met ten minste 95 organische bestanddelen als biologisch. Dit kan betekenen dat het eindproduct zelf niet werd opgesteld in overeenstemming met de biologische procedures, of is verpakt in een anorganisch container. Een beetje onderzoek kan helpen wegnemen of vermoedens en problemen, zoals deze te bevestigen, zodat de opgeleide consument wordt de gelukkige consumer.Why kopen Organic? Er zijn zo veel redenen voor het kopen van biologische als er producten te kopen. Een van de meest genoemde redenen wordt verbeterd smaak en kwaliteit van voedsel over industrieel gekweekt voedsel. Blinde smaaktesten conventioneel vergelijken en biologisch gekweekte appels aangegeven biologische appels waren meestal zoeter en steviger dan hun concurrentie. Voorstanders beweren het ontbreken van additieven kan de natuurlijke, complexe smaken van het eten te komen en echt boeien de consumer.Another stimulans is voor de persoonlijke gezondheid. Biologisch voedsel is gekweekt met uitgebreide beperkingen op het gebruik van pesticiden, hetzij in een volledig verbod of met specifieke, zeer strikte criteria voor het gebruik ervan. Zo heeft de USDA studies waaruit blijkt dat bijna dertig procent van de biologische voedingsmiddelen bevatten geen waarneembare residuen van bestrijdingsmiddelen, en de rest hebben ze in zeer kleine hoeveelheden vrijgegeven. Dit is in vergelijking met conventioneel geproduceerde voedingsmiddelen, die zo veel als twee derde meer residuen van bestrijdingsmiddelen dan biologisch geproduceerde equivalenten kan hebben. Niet elke pesticide oorzaken aantoonbare schade voor de consument. Echter, het punt is dat mensen betere beslissingen kunnen nemen voor hun gezondheid en hun leven als ze weten wat wel en wat isn t gaan in hun bodies.The ontbreken van bestrijdingsmiddelen creëert ook een voordeel voor het milieu belangrijk voor veel organisch gelijkgestemde consumenten. Pesticiden kunnen en doen lopen in het lokale ecosysteem rond elke landbouw streven, en kan ravage die generaties lang kan duren om te ontdekken en nog langer om te herstellen veroorzaken. Biologische landbouw biedt minder impact op de ecologie van de gemeenschap en zorgt voor een gevoel van burgerzin en trots op participants.A Little More MoneyThat zei, biologische landbouw komt met een behoorlijk prijskaartje hangt. Aangezien dezelfde hoeveelheid land produceert minder dan conventioneel gekweekte land, kunnen biologische producten en goederen kost maar liefst 40 meer dan het alternatief. Een halve liter biologische melk kunnen de kosten zo veel als een volledige liter van conventioneel geproduceerde melk, die consumenten bottom line beïnvloedt. Gelukkig zijn er manieren om deze kosten te verlagen, opnieuw met een beetje research.For Denk bijvoorbeeld aan biologische aardbeien. Deze natuurlijk duurder dan conventionele aardbeien, vanwege de strenge en veeleisende normen voor hun productie. Toch zal ook de prijs van biologische aardbeien naar beneden gaan tijdens aardbei seizoen, aangezien de markt overspoeld zal worden met het product, zowel biologisch als conventioneel. Dus met een beetje van het onderzoek consument kan vinden wat seizoenen het beste zijn voor elk product dat ze geïnteresseerd bent in en kopen in overeenstemming met deze cycli. Daarnaast hebben veel biologische bedrijven bieden speciale coupons en de verkoop, net als door de gebruikelijke supermarkten. Een paar minuten zoeken op het web kan opleveren een mooie twee voor een verkoop op biologische maïs net op tijd voor een grote familie dinner.As met enige passie, de sleutel om echt het beste gebruik van biologische producten is afkomstig van informatie, aandacht en actie.
