Als je een kind, waar je gestrand aan de eettafel, omdat je moeite had afwerking van uw groenten waren? Eet je groenten. Dat was wat moeder placht te zeggen en zelfs als het was heftig tegen uw wensen, wetenschap bewijst dat ze de juiste call omdat meer en meer onderzoek is waaruit blijkt dat groenten een belangrijke rol spelen in de strijd tegen cancer.Scientists bewust voor sommigen zijn geweest tijd dat het eten van kruisbloemige groenten, zoals broccoli, bloemkool en kool, kan helpen voorkomen dat borstkanker de tweede belangrijkste doodsoorzaak onder vrouwen, maar zijn nu pas dat ze daadwerkelijk hebben waargenomen het mechanisme waardoor de werkzame stoffen in deze groenten remmen celproliferatie. UC Santa Barbara-onderzoeker Olga Azarenko zei dat kool, broccoli en bloemkool bevatten actieve stof genaamd isothiocyanaten, die worden verondersteld verantwoordelijk te zijn voor de kanker-preventieve en anti-carcinogene activiteiten op deze vegetables.Among de drie kruisbloemige groenten, broccoli en broccoli spruiten hebben gevonden om het hoogste bedrag van de isothiocyanates.Isothiocyanates bevatten werken door het remmen van de groei van menselijke borstkankercellen, die leidt tot cel death.Other kruisbloemige groenten die isothiocyanaten bevatten mierikswortel, rucola, boerenkool, boerenkool en watercress.Besides borstkanker bij vrouwen, eerdere studies benadrukt eveneens de beschermende voordelen van kruisbloemige groenten tegen andere soorten kanker, inclusief: Blaaskanker onderzoekers ontdekt dat het verhogen van de inname van kruisbloemige groenten vermindert het risico van blaaskanker bij mannen. Longkanker Mannen met detecteerbare hoeveelheden isothiocyanaten in hun lichaam verlaagd hun risico op het ontwikkelen van longkanker dan 10 jaar met 36 procent. Prostaatkanker Een recente studie gepubliceerd in PLoS ONE (Public Library of Science) meldde dat slechts een paar extra porties broccoli per week mannen uit prostaat cancer.Fighting Cancer kon beschermen met een CrunchAmong kruisbloemige groenten, broccoli bevat een bijzonder krachtige vorm van isothiocyanate genoemd sulforafaan, dat broccoli zijn bijzondere kankerbestrijdende eigenschappen geeft. Onderzoekers geloven dat de werkzame stoffen in broccoli hebben de mogelijkheid om te schakelen ON genen die de ontwikkeling van kanker te voorkomen en UIT andere genen die verspreiding van kanker helpen, effectief leveren van een een-twee combinatie punch van beschermende action.According een John Hopkins University studie, kleine hoeveelheden verse broccoli kiemen bevat evenveel kanker bescherming als grotere hoeveelheden van het rijpe broccoli. Slechts 5 gram (0,17 gram) van kiemen bevatten concentraties van de verbinding glucoraphanin (een voorloper van sulforafaan) gelijk aan die gevonden in 150 gram (5,2 gram) van volwassen broccoli.You kunt eten de spruitjes rauw en voeg ze toe aan uw salades om direct introduceren kanker-beschermende voedingsstoffen in uw dieet. Als je niet van de smaak van broccoli, kunt u nog steeds de geweldige voordelen van het gebruik Broccoli extract om uw zonnescherm te vervangen. Dezelfde John Hopkins University studie bleek dat broccoli extract, wanneer het lokaal toegepast, verminderde de mate van roodheid veroorzaakt door ultraviolet (UV) blootstelling aan straling met een gemiddelde van 37 procent. Broccoli extract gemakkelijk wordt direct opgenomen in de huidcellen, het leveren van sulforafaan een matrix van beschermende enzymen die je huid te beschermen tegen schade door UV-straling, in tegenstelling tot zonnescherm, die net absorbeert UV-straling te activeren. Zijn zelfs net zo effectief in het beschermen tegen UV-straling een paar dagen na het aanbrengen, zelfs na geen residu van de broccoli extract bleef op de skin.Overall, zijn moeilijk om de gezondheidsvoordelen van broccoli verslaan. Echter, als je eet te veel donkergroene groenten zoals broccoli, kunt u op de alkaliteit niveaus in uw lichaam sky-high, dat is zeker niet een goede thing.Dr. Mercolas advies is om te luisteren naar je lichaam en ontdek welke soorten groenten zal uw unieke lichaam type het beste reageren.
