Amaranth is een kruid vol vitaminen. Het werd traditioneel gebruikt door Indianen zowel in Midden-en Noord-Amerika als een survival voedsel. Dit kruid is gekweekt voor duizenden jaren in verschillende culturen omdat dat goed groeit in de meeste klimaten en gebruikt een zeer kleine hoeveelheid water. Amaranth bevat een enorme hoeveelheid eiwitten en veel meer calcium dan melk levert. Het bevat ook het aminozuur l lysine, die zeldzaam is in planten. Amarant zaden werden gebruikt door de Azteken in hun heidense ceremonies. Bovendien, rijpe zaden van de amarant plant werden rauwe, gemengd met maïsmeel gegeten, of toegevoegd aan soepen. De bladeren, die vergelijkbaar spinazie proeven kunnen ook eaten.Often, amarant wordt gebruikt voor gastroenteritis of de maag griep. Het helpt om de prikkelbaarheid van de weefsels verminderen. Een sterke afkooksel van amarant kunnen worden gebruikt om wormen en andere parasieten uit het spijsverteringskanaal verwijderen. Het toepassen van amarant lokaal kan helpen om weefsel zwelling te verminderen. Het kruid kan met bandages voor medische behandeling. Daarnaast kan het helpen stoppen overmatig bloeden die vaak wordt veroorzaakt door ontstoken tandvlees, neusbloedingen, en zware menstruatie. Amaranth is zeer goed verteerbaar en wordt aanbevolen voor kinderen formulas.Amaranth is een traditioneel voedsel fabriek in Afrika met het potentieel om voeding sterk verbeteren. Er zijn verschillende soorten van amarant geteeld in Azië en Amerika voor graan. Oude granen nog steeds gebruikt om deze dag zijn drie soorten: Amaranthus caudatus, Maranthus cruentus en Amaranthus hypochondriacus. Hoewel amarant werd gekweekt op kleine schaal in delen van Mexico, Guatemala, Peru, India en Nepal, is er een enorm potentieel voor toekomstige teelt in de VS en in tropische landen. Hierdoor wordt dit kruid vaak aangeduid als het gewas van de toekomst. Vanwege een weedy levensgeschiedenis, amarant korrels groeien zeer snel, met hun seedheads gewicht tot 1 kilo en met een half miljoen zaden. Amaranthus soorten hebben een 30 hoger eiwitgehalte dan rijst, meel van tarwe, haver, rogge en andere cereals.Amaranth werd nieuw leven ingeblazen in de jaren 1970 als gevolg van het is zeer smakelijk, gemakkelijk om te koken, en een eiwit dat goed geschikt is voor menselijke voedingsbehoeften. Dit kruid werd teruggevonden in Mexico uit wilde variëteiten, nu commercieel geteeld. Een populaire snack verkocht in Mexico-stad, wordt dit kruid vaak vermengd met chocolade of gepofte rijst. Het gebruik ervan is onlangs verspreid naar Europa en delen van Noord-Amerika. Amarant is een pseudo korrel omdat het een zeer vergelijkbare smaak en koken vermogen korrels. Samen met eiwit, amarant biedt een geweldige bron van voedingsvezels en mineralen via de voeding, waaronder ijzer, magnesium, fosfor, koper, en manganese.The bladeren, zaden en bloemen van de amarant plant zijn verantwoordelijk voor alle van de gezondheid benefitis verstrekt. Amaranths eigenschappen zijn onder andere: alteratief, samentrekkend, verzachtend, diuretisch, en de voedingswaarde. Primair, amarant wordt gebruikt voor diarree, dysenterie, overmatige menstruatie, en neusbloedingen. Amarant kunnen ook worden gebruikt voor aften, bloeden tandvlees, maag en mondzweren, wormen en wonden. Voor meer informatie over de voordelen van dit kruid, neem dan contact op met uw lokale health food winkel.
