Allergische reacties op voedsel

Allergische reacties op voedsel kan een ongemak of lichte ergernis zijn of ernstig en levensbedreigend kan zijn. Volgens de Cleveland Clinic, een klein aantal voedingsmiddelen zijn verantwoordelijk voor de meerderheid van allergische reacties op voedingsmiddelen. Hoewel de meeste allergische reacties op voedingsmiddelen te ontwikkelen tijdens de kindertijd, kunnen nieuwe allergieën voor voedsel te ontwikkelen op volwassen leeftijd ook. Belang

Allergische reacties op voedsel resulteert uit een overmatige reactie van het immuunsysteem op een eiwit in voeding. Volgens de Cleveland Clinic, 8 percent van kinderen en 1 tot 2 procent van de volwassenen in de Verenigde Staten hebben een soort van voedselallergie. Allergische reacties op voedsel kan mild en van korte duur zijn of zouden kunnen ernstig-zelfs fataal zijn-indien niet dringend behandeld.
Typen

Volgens de Mayo Clinic, allergische reacties op voedsel kunnen zijn matige allergie of ernstige anafylaxie. Sommige allergische reacties kunnen worden geïnduceerd door uitoefening kort na het eten. Andere vormen van allergische reacties kan het gevolg zijn van cross-reactiviteit van eiwitten in groenten en fruit aan pollen in de lucht.
Eigenschappen

Volgens de Cleveland Clinic , de zes voedingsmiddelen die het meest frequent allergische reacties veroorzaken bij kinderen zijn koemelk, tarwe, soja, noten, eieren en pinda's. Bij volwassenen waren de meest voorkomende allergische reacties op voedingsmiddelen zijn van pinda's, noten, schaaldieren en vis. Volgens de Mayo Clinic, zal gekookte vruchten en groenten niet leiden tot allergische reacties.
Identificatie

Voedselallergieën
kan worden gediagnosticeerd door een arts na blootstelling aan een voedsel dat wordt veroorzaakt een allergische reactie. Allergische reacties op voedsel kan ook worden geïdentificeerd door middel van proeven gedaan in het kantoor van een arts. Ofwel een huid krastest behulp voorkomende allergenen of een antilichaam bloedonderzoek kan worden gedaan om allergieën te diagnosticeren op specifieke levensmiddelen.
Overwegingen

Voedseletiketten
kunnen gebruik maken van vele verschillende namen voor bepaalde ingrediënten. Melk kan ook worden geïdentificeerd als caseïne, wei, wei-eiwit, natrium-caseïnaat, of lactoglobulin.Food allergieën komen vaker voor tijdens de kindertijd en kan worden ontgroeid. Kinderen die borstvoeding krijgen hebben minder kans op allergieën te ontwikkelen dan degenen die gevoed formule.
Preventie /Solution

De beste manier om allergische reacties op voedsel te voorkomen is om bekende allergenen vermijden en laten testen na een allergie wordt vermoed. Wachten tot na de leeftijd van zes maanden tot een baby vast voedsel eten kan voorkomen allergieën voorkomen. Het lezen van etiketten van voedingsmiddelen en het vermijden van niet-gemerkte voedingsmiddelen kunnen voorkomen allergische reacties. Mensen die gevoelig zijn voor ernstige allergische reacties op voedingsmiddelen moeten dragen hun medicijnen en een allergie kaart die de allergieën identificeert.
Waarschuwing

Cross-besmetting van voedsel bereid in restaurants kan leiden tot blootstelling aan een bepaalde voedingsstof. Een persoon die duizeligheid, ademhalingsproblemen, of flauwvallen heeft na het eten van een voedingsmiddel moet medische hulpdiensten te bellen. Ernstige allergische reacties op voedsel vereist onmiddellijke medische behandeling als gevolg van het risico van shock of de dood.