Tomatillos, wetenschappelijk bekend als Physalis philadelphica, zijn kleine, ronde en groene vruchten afkomstig uit Mexico. Ze verrijken niet alleen verschillende Mexicaanse gerechten met hun unieke smaak, maar bevatten ook een flinke dosis essentiële voedingsstoffen. Hier zijn de gezondheidsvoordelen van tomatillos:

1. Rijk aan antioxidanten:

Tomatillos zijn rijk aan antioxidanten, zoals vitamine C en polyfenolen. Deze verbindingen helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen die cellulaire schade veroorzaken en bijdragen aan chronische ziekten. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen verschillende gezondheidsproblemen, waaronder hart- en vaatziekten, bepaalde soorten kanker en neurodegeneratieve aandoeningen.

2. Bevat vitamine C:

Tomatillos zijn een goede bron van vitamine C. Deze voedingsstof is essentieel voor de groei, ontwikkeling en reparatie van lichaamsweefsels. Het speelt ook een rol bij het versterken van de immuniteit en het beschermen van het lichaam tegen infecties. Vitamine C helpt bij de productie van collageen en biedt gezondheidsvoordelen voor de huid, botten, spieren en gewrichten.

3. Goede bron van vezels:

Vezels zijn een andere belangrijke voedingsstof die in tomatillos wordt aangetroffen. Vezels helpen de spijsvertering te bevorderen door constipatie te voorkomen, de stoelgang te reguleren en het maag-darmstelsel soepel te laten functioneren. Het helpt ook bij gewichtsbeheersing door bij te dragen aan een vol gevoel en de neiging tot overeten te verminderen.

4. Laag in calorieën en vet:

Tomatillos bevatten weinig calorieën en weinig vet, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor mensen die willen afvallen of een gezond gewicht willen behouden. De opname ervan in het dieet kan de algehele caloriebeheersing bevorderen zonder dat dit ten koste gaat van de smaak of voedingswaarde.

5. Ondersteunt de gezondheid van het hart:

De antioxidanten en voedingsstoffen in tomatillos, zoals vitamine C, vezels en kalium, kunnen de gezondheid van het hart ondersteunen. Vitamine C helpt het risico op hartziekten te verminderen, terwijl vezels het cholesterol verlagen en de bloeddruk reguleren. Kalium speelt een cruciale rol bij het handhaven van een normale hartslag en bloeddruk.

6. Biedt essentiële vitaminen en mineralen:

Tomatillos bieden een scala aan vitamines en mineralen die essentieel zijn voor de algehele gezondheid en het welzijn van het lichaam. Ze bevatten aanzienlijke hoeveelheden vitamine K, vitamine A, foliumzuur, magnesium, fosfor en niacine, wat bijdraagt ​​aan verschillende lichaamsfuncties, waaronder een goede bloedstolling, gezichtsvermogen, hersenontwikkeling en energiemetabolisme.

7. Ontstekingsremmende eigenschappen:

Sommige onderzoeken hebben de potentiële ontstekingsremmende eigenschappen van tomatillos aangetoond. De aanwezigheid van polyfenolen en andere bioactieve stoffen kan ontstekingen helpen verminderen en de symptomen van ontstekingsaandoeningen zoals artritis en astma verlichten.

8. Potentiële kankerbestrijdende effecten:

Tomatillos bevatten verbindingen met antioxiderende en kankerbestrijdende eigenschappen, zoals tomatine en withanolides. Deze verbindingen hebben potentieel getoond bij het remmen van de groei en verspreiding van bepaalde kankercellen. Er is echter meer onderzoek nodig om de werkzaamheid en mechanismen ervan volledig te begrijpen.

Concluderend bieden tomatillos een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen, waardoor ze een voedzame aanvulling zijn op een uitgebalanceerd dieet. Hun gehalte aan antioxidanten, vitamine C, vezels en caloriearme aard dragen bij aan de algehele gezondheid, ondersteunen de afweermechanismen van het lichaam, de spijsvertering, de hartfunctie en de voorziening van essentiële voedingsstoffen. Hoewel sommige onderzoeken potentiële ontstekingsremmende en kankerbestrijdende effecten suggereren, is verder onderzoek nodig om deze voordelen volledig op te helderen.