? Serineproteasen zijn enzymen die splitsen ( in stukken gesneden ) eiwitten . Ze zijn bijzonder belangrijk voor de spijsvertering en bloedstolling , en het immuunsysteem . Mechanisme

Serine proteasen het aminozuur serine in hun actieve plaats , waar het protease bindt het doeleiwit . Serine is een hydroxylische , hydrofiel ( " water-minnende " ) aminozuur. Wanneer een serine protease bindt aan zijn substraat , een chemische reactie genaamd hydrolyse ( de chemische toevoeging van water ) splitst het eiwit tussen twee specifieke aminozuren .
Spijsvertering

alvleesklier scheidt drie serine proteasen die essentieel zijn voor de normale spijsvertering : trypsine , chymotrypsine en elastase . Trypsine verteert niet alleen eiwitten , wordt tegelijk de andere serineproteases chymotrypsine en elastase door het splitsen van hun inactieve voorlopers , genaamd zymogenen , in hun actieve vormen .
Bloedstolling

Een aantal belangrijke factoren in de cascade van reacties die leidt tot bloedstolling zijn serine proteasen . Hemofiliepatiënten vaak gebrekkige serineprotease activiteit in de bloedstolling . Het serineprotease trombine is essentieel zowel stolselvorming en beperken van de grootte van een bloedstolsel .
Immuunsysteem

complement cascade , deel van het immuunsysteem , is een reeks enzymreacties die helpt om infectie te voorkomen . Serine proteasen werken op vele stappen in het complement cascade .
Controle

Serineproteasen worden gecontroleerd serpinen ( serine proteaseremmers ) . Serpins remmen serine proteases door het nabootsen van hun normale substraten .