Gekkekoeienziekte , ook bekend als boviene spongiforme encefalopathie (BSE), is een dodelijke neurodegeneratieve ziekte die vee treft. ziekte van Creutzfeldt-Jakob (CJD) is een dodelijke neurodegeneratieve ziekte die mensen treft. Beide ziekten worden veroorzaakt door prionen, abnormale vormen van een normaal eiwit dat in de hersenen wordt aangetroffen.

Prionen kunnen van vee op mensen worden overgedragen via de consumptie van besmette rundvleesproducten . In het geval van CJD is de meest voorkomende vorm van de ziekte de sporadische CJD, die willekeurig voorkomt en niet gekoppeld is aan bekende risicofactoren. Er zijn echter ook twee andere vormen van CJD die van persoon op persoon kunnen worden overgedragen:

* Variant CJD (vCJD) is een vorm van CJD die wordt veroorzaakt door hetzelfde prion dat BSE bij runderen veroorzaakt. vCJD werd voor het eerst vastgesteld in 1996 in het Verenigd Koninkrijk en is sindsdien in verschillende andere landen gemeld. De meeste gevallen van vCJD hebben zich voorgedaan bij mensen die met BSE besmette rundvleesproducten hebben geconsumeerd.

* Iatrogene CJD is een vorm van CJD die wordt veroorzaakt door de accidentele overdracht van prionen van de ene persoon op de andere via medische procedures, zoals bloedtransfusies of de transplantatie van organen of weefsels.

De symptomen van CJD kunnen variëren, afhankelijk van het type ziekte . De meest voorkomende symptomen zijn onder meer:

* Dementie

* Geheugenverlies

* Verwarring

* Desoriëntatie

* Moeite met spreken en begrijpen

* Spierzwakte

* Schokkerige bewegingen

* Aanvallen

* Coma

Er bestaat geen remedie voor CJD en de ziekte is altijd dodelijk . De gemiddelde overlevingstijd na diagnose bedraagt ​​ongeveer zes maanden.

De beste manier om CJD te voorkomen is het vermijden van de consumptie van rundvleesproducten die mogelijk besmet zijn met BSE-prionen . Dit kan gedaan worden door:

* Rundvlees kopen van gerenommeerde bronnen

* Rundvlees grondig koken

* Het vermijden van rundvleesproducten die worden geïmporteerd uit landen waar BSE is gemeld