De ziekte van Creutzfeldt-Jakob (CJD) is een zeldzame, dodelijke neurodegeneratieve aandoening die mensen en dieren treft. Het wordt veroorzaakt door een type abnormaal eiwit, prion genaamd, dat bestand is tegen hitte, straling en proteolytische enzymen. CJD is snel progressief, wat betekent dat de symptomen zich snel kunnen ontwikkelen en verergeren, wat kan leiden tot ernstige dementie, bewegingsproblemen en uiteindelijk de dood. Er bestaat momenteel geen genezing of effectieve behandeling voor CJD.