Wonen in het spijsverteringskanaal van mensen en dieren is de kiem of bacterie bekend als E. coli . Een E. coli- infectie optreedt binnen het spijsverteringskanaal van het eten van voedsel of drinkwater die werden besmet met E. coli besmette menselijke of dierlijke ontlasting . Zowel kinderen als volwassenen zijn gevoelig voor een E. coli- infectie ; degenen die er last van hebben kan leiden tot ernstige buikpijn en gastro-intestinale klachten hebben . Volgens WebMD , deze bacterie die leeft in het darmkanaal is onschadelijk , maar stammen, zoals enterohemorragische E. coli , leiden tot gastro-intestinale problemen en hebben geleid tot bloedarmoede of nierfalen in extreme gevallen . Vlees

E. coli komt het meest voor in vlees. Vlees kan worden verontreinigd tijdens de verwerking, en wanneer het vlees niet helemaal gaar is, aanwezig om iedereen die het eet infecteren de bacteriën blijven. Koken vlees tot een inwendige temperatuur van ten minste 160 graden Fahrenheit te doden alle bacteriën . Je moet ook in de koelkast of vlees bevriezen na aankoop en zorg ervoor dat het vlees je koopt in de winkel zijn koud .
Zuivel

Zuivelproducten kunnen ook besmet zijn met E . coli bacteriën. De bacteriën blijven uiers van koeien en kan tijdens de verwerking verspreiden naar de melk . Gebruik altijd gepasteuriseerde melk, kaas en eiproducten aan E. coli blootstelling te voorkomen . De pasteurisatie proces verwarmt alle zuivelproducten tot een bepaalde temperatuur , die alle bacteriën aanwezig .
Groenten en
Fruit

doodt Zoals met vlees en zuivelproducten, groenten en fruit kunnen ook worden blootgesteld aan E. coli door in contact met besmette water . Grondig wassen alle groenten en fruit na het brengen ze mee naar huis uit de winkel.
Zwemmen

E. coli overleeft ook in verontreinigd water bronnen zoals meren , zwembaden en vijvers . Zorg ervoor dat de gebieden die u of uw kinderen in zwemmen worden getest voor E. coli op een regelmatige basis . Vermijd vijvers en meren intensief gebruikt door dieren of dicht bij boerderijen, omdat water in contact komen met dierlijke uitwerpselen kunnen komen en doordat zij E. coli .