? Krab benen zijn een veel gegeten vis gerecht . Zoals alle bederfelijke levensmiddelen , krab benen zijn gevoelig voor bederf . Je moet altijd voorkomen dat het eten bedorven voedsel . Voedselvergiftiging is een veelvoorkomend gevolg van inname van slechte of onvoldoende verhit krab. Er zijn een aantal giftige stoffen die krabben en schelpdieren die problemen met uw gezondheid kan leiden , ongeacht hoe vers de vis is verontreinigen . Staphylococcus

Staphylococcus is een veel voorkomende vorm van voedselvergiftiging veroorzaakt door bacteriën die gedijen in bedorven vlees en andere voedingsmiddelen die slecht zijn gegaan . Als je eet verwende krabben benen die host deze bacterie , zal je de symptomen onmiddellijk of binnen een paar uur te ervaren. De gebruikelijke symptomen van deze soort van voedselvergiftiging omvatten misselijkheid , braken , diarree , zwakte en buikpijn . De symptomen verdwijnen meestal binnen een paar uur . Medicatie is niet nodig in de meeste gevallen , maar water en vloeistoffen kan helpen voorkomen uitdroging van de vloeistoffen verloren te braken en diarree .
Vibrio Parahaemocyticus

Vibrio parahaemocyticus is een bacterie die in krabben en andere schelpdieren . Het eten van rauw of onvoldoende verhit krab benen die zijn verwend brengt u het risico voor besmetting van deze bacterie . Symptomen van deze vorm van infectie zijn waterige diarree , maagkrampen , misselijkheid , koude rillingen , koorts en braken . Deze symptomen zich voordoen binnen 24 uur na inname . De ziekte duurt meestal drie dagen en dan verdwijnt . Mensen met een verzwakt immuunsysteem kunnen ervaren een ernstige en langdurige ziekte. Antibiotica worden alleen voorgeschreven voor ernstige gevallen van infectie.
Paralytic Shellfish Poisoning

Paralytische schelpdieren vergiftiging wordt veroorzaakt door biotoxines geproduceerd door een zee plant genaamd dinoflagellaten . Schelpdieren eten deze biotoxines en geïnfecteerd raken . Krabben die andere besmette schelpdieren eten worden vervolgens geïnfecteerd . Koken besmette schelpdieren of krabben doet het toxine niet vernietigen of maken het veilig om te eten . Het is onmogelijk te zeggen zonder laboratoriumonderzoek als schaal-en schelpdieren is geïnfecteerd. Daarom kan je ziek met lamme schelpdieren vergiftiging , zelfs als je krab benen zijn niet noodzakelijkerwijs verwend geworden . Symptomen van deze ziekte zijn misselijkheid, een gevoel van zweven en tintelingen in de lippen , tong , vingers en tenen . Deze sensaties beginnen tussen een paar minuten en een paar uur na inname . U kunt ook de controle over je ledematen verliezen en hebben moeite met ademhalen . Mensen met ernstige gevallen van paralytische schelpdieren vergiftiging raken verlamd in hun borst en buik . De spieren die de ademhaling te beheersen stilgelegd en ze uiteindelijk stik binnen 30 minuten .
Andere schelpdieren Vergiftigingen

Soms toxines worden ingenomen door schelpdieren die worden belaagd door krabben . Deze krabben nemen de giftige stoffen in hun eigen systemen en hun vlees wordt onveilig om te eten . Symptomen van neurotoxische schelpdieren vergiftiging verschijnen binnen drie uur na het eten van slechte krab benen . Symptomen zijn onder meer gevoelloosheid , verlies van coördinatie , maagklachten en tintelingen in de mond en ledematen . Deze ziekten zijn meestal niet - fatale en wijken binnen drie dagen . Amnesic schelpdieren vergiftiging wordt gekenmerkt door maagklachten , duizeligheid , desoriëntatie , korte-termijn geheugen verlies en epileptische aanvallen . Deze symptomen verschijnen binnen 24 uur na inname .