Een salmonella enterica infectie , meestal aangeduid als voedselvergiftiging , is een ellendige ervaring voor zowel volwassenen als kinderen . De ziekte brengt op koorts , diarree , hevige buikkrampen en braken . Het kan duren 4-7 dagen en , in zeldzame gevallen , kan dood veroorzaken wanneer de infectie verspreidt vanuit de darm naar het bloed dat door de organen van het lichaam. Hoe we Get It

Salmonella enterica wordt overgedragen via dieren uitwerpselen of lichamelijk taille. De meest gangbare manier van overdracht van salmonella door het eten van rauw of onvoldoende verhit voedsel. Een deel van het voedsel dat je binnenkrijgt bevatten rauwe eieren . Enkele voorbeelden van levensmiddelen die rauwe eieren bevatten mayonaise en dressings . Salmonella kan worden gevonden in de bodem en door vogels , ratten en vele andere dieren, waaronder huisdieren wordt uitgezonden.
Preventie

De beste verdediging tegen salmonella enterica bacteriën is grondig met de hand wassen met warm water en zeep , vooral vóór de behandeling voedsel . Nooit eten met dezelfde gebruiksvoorwerpen die u hebt gebruikt om rauw voedsel te bereiden , tenzij ze grondig zijn schoongemaakt . Alle groenten moeten worden gewassen in heet water voordat gegooid in salades en geconsumeerd . Koken van voedsel grondig zal de bacteriën te doden veroorzakend salmonella .
Behandeling

Salmonella-bacteriën kunnen leven voor maximaal een week . Diarree is het slechtste deel van de ziekte. Het is belangrijk om veel vloeistoffen , zoals water en thee drinken , om uitdroging te voorkomen . Indien de infectie zich vanuit de darmen naar het bloed, kan het nodig zijn antibiotica . Sommige stammen van salmonella , echter hebben opgebouwd een resistentie tegen antibiotica en velen van hen zijn aan de dieren gevoerde we later verbruikt.
Lange-termijn effecten

overgrote meerderheid van de mensen volledig te herstellen van hun gevecht met salmonella enterica infectie. In sommige gevallen echter , sommige mensen ontwikkelen het syndroom van Reiter ( RS ) . RS veroorzaakt pijn in de gewrichten . Sommige rapport pijn bij het plassen en deze aandoeningen kan jaren duren , soms evolueren naar chronische artritis .
Alerts

Salmonella -uitbraken kunnen en zullen optreden . Hoewel we waarschijnlijk niet al te veel aandacht als we onszelf praktijk regels van hygiëne zijn geconditioneerd om maaltijden goed voor te bereiden en in het algemeen , kan salmonella komen in iets eenvoudigs als een gesneden tomaat toegevoegd aan een broodje gekocht in een lokaal restaurant . Nieuws verkooppunten zijn een goede bron van de waarschuwingen en signaleringen in het geval van een salmonella -uitbraak . Als je merkt dat je met deze vervelende bug , altijd denken aan het belang van het houden van jezelf gehydrateerd en je zult snel beter voelen .