Volgens de Centers for Disease Control and Prevention , tot 76 miljoen ziekten en 5000 sterfgevallen per jaar voorkomen in de Verenigde Staten als gevolg van door voedsel overgedragen ziekten . Salmonella , listeria en toxoplasma zijn de meest ernstige van deze en leiden tot 75 procent van de dodelijke slachtoffers. Symptomen zoals diarree , krampen , braken en koorts zijn vaak indicatoren van een door voedsel overgedragen ziekte die wordt veroorzaakt wanneer bacteriën eerst overgebracht op voedsel en in mensen . Vermijd de vervelende en soms gevaarlijke gevolgen van door voedsel overgedragen ziekten door bacteriën te doden en het voorkomen van de verspreiding . Wat je nodig hebt
Anti -bacteriële keuken veegt
Anti -bacteriële handzeep
Vlees thermometer
Toon meer instructies
1

Reinig uw keuken . Was alle snijplanken in warm zeepwater of in de vaatwasmachine . Veeg oppervlakken met antibacteriële doekjes . Kopen van 2

Was uw handen met antibacteriële zeep en warm water na de behandeling van rauw voedsel , gebruik van het toilet of het verschonen van luiers . Dit zal de verspreiding van bacteriën te voorkomen en te doden elke die blijven op uw handen .

Spoel 3 verse groenten en fruit onder stromend water en struikgewas taaie huiden , zoals aardappelen , met een borstel .
4

Aparte vlees, gevogelte , vis en eieren in de koelkast . Om kruisbesmetting te voorkomen , zorgen dat ze elkaar niet raken . Bedek voedsel met keuken folie of folie , of gebruik afsluitbare vaten of zakken . Bacteriën vermenigvuldigen snel wanneer verschillende soorten voedsel te mengen .
5

Zorg ervoor dat voedsel wordt gekookt op de juiste temperatuur . Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur te controleren. Dit is vooral belangrijk met grote stukken vlees of gevogelte want hoewel de buitenkant lijkt gekookt , kan de temperatuur aanzienlijk lager zijn . Vlees-en eiergerechten moet een inwendige temperatuur van 160 graden F en gevogelte van 165 graden F. Bacteriën worden gedood door de hoge temperaturen .

Zorg
6 opgewarmd eten wordt geserveerd op de juiste temperatuur . Gebruik de vleesthermometer om te controleren of het is 165 graden F.
7

Koel vers voedsel zo snel mogelijk . Laat nooit vers of gekookt voedsel bij kamertemperatuur gedurende langer dan twee uur . Ontdooien voedsel altijd in de koelkast . Bacteriën kunnen zich niet vermenigvuldigen wanneer voedsel gekoeld wordt bewaard .
8

Controleer de temperatuur van uw koelkast en vriezer. Een koelkast mag niet meer dan 40 graden Celsius en een vriezer minder dan 0 graden F.