Doodbloeden door een maagsteekwond kan binnen enkele minuten of zelfs seconden optreden, afhankelijk van de ernst en de locatie van het letsel. Vitale organen in de buik, zoals de lever, de milt en de grote bloedvaten, kunnen bij beschadiging catastrofale bloedingen veroorzaken. Hevige bloedingen kunnen leiden tot snel bloedverlies en bloeddrukdalingen, waardoor het lichaam in shock raakt en uiteindelijk tot de dood leidt als er niet snel medische hulp wordt gegeven.