Stikking in voedsel wordt meestal veroorzaakt door:

- Onvoldoende kauwen van het voedsel.

- Praten tijdens het eten.

- Voedsel gaat door de verkeerde pijp (luchtpijp).

- Te snel of gehaast eten.

-Het consumeren van grote stukken voedsel.

- Gezondheidsproblemen zoals anatomische onregelmatigheden, vergrote amandelen, smalle slokdarm en een slecht gebit.

- Sommige mentale en neurodegeneratieve aandoeningen.

- Alcohol- of drugsintoxicatie.

- Medische aandoeningen die het slikken kunnen beïnvloeden, zoals bepaalde neurologische aandoeningen of slokdarmafwijkingen.

-Het eten van bepaalde soorten voedsel die bijzonder gevoelig zijn voor verstikking, zoals hotdogs, druiven, popcorn, noten en harde snoepjes.