Het gif dat naar een gewone noot ruikt, is cyanide. Het is een dodelijk gif dat binnen enkele minuten de dood kan veroorzaken als het in grote doses wordt ingenomen. Cyanide wordt in veel planten aangetroffen, waaronder amandelen, abrikozen, kersen en perziken. Het wordt ook aangetroffen in sommige industriële producten, zoals metaalpoetsmiddelen en schoonmaakproducten. Cyanide ruikt naar bittere amandelen en deze geur kan zelfs in kleine hoeveelheden worden gedetecteerd. Als u iets ruikt dat naar bittere amandelen ruikt, is het belangrijk om onmiddellijk medische hulp in te roepen.