Voor sommige mensen , is er niets beter dan het eten van een vette , sappige steak of een rack van varkensribbetjes . Maar vleeseters moeten waakzaam zijn over de kwaliteit van hun voedsel en de bereiding ervan zijn aangezien er een kans dat het zou kunnen worden besmet met bacteriën . Dat kan leiden tot een geval van voedselvergiftiging , een vorm van de ziekte die ravage aanricht met uw spijsvertering . Oorzaken van voedselvergiftiging

Bacteriën , virussen en andere stoffen kunnen vlees aantasten en leiden tot voedselvergiftiging bij iedereen die het verbruikt . Meestal is het probleem een vorm van bacteriën , zoals salmonella , Clostridium perfringens of E. coli . Bacteriën worden vaak gevonden op rauw vlees , maar voedselvergiftiging algemeen kan worden vermeden als u voorkomen dat het aantal bacteriën groeien door het koken en vermijden opnieuw verontreiniging van het vlees door ongeluk verspreiden van bacteriën.
Symptomen van vlees voedselvergiftiging

De meest voorkomende symptomen van voedselvergiftiging veroorzaakt door slechte vlees kan maagkrampen, misselijkheid , diarree en braken . Andere symptomen zijn koude rillingen , hoofdpijn , koorts en bloed in de ontlasting . De specifieke tekens kunnen variëren , afhankelijk van de specifieke oorzaak van de verontreiniging vlees . Bijvoorbeeld , het eten van vlees besmet met E. coli kan diarree waarin er veel bloed maar niet veel ontlasting veroorzaken . Het eten van vlees met botulisme kan leiden tot problemen met spreken of slikken . Het kan ook een geval van verlamming die zich verspreidt door het hele lichaam , van invloed op uw vermogen om te ademen en wat kan leiden tot ademhalingsproblemen leiden . Andere tekenen van vlees voedselvergiftiging kunnen lichamelijke pijn en problemen met het gezichtsvermogen , zoals dubbelzien of een gevoeligheid voor licht . Symptomen kunnen overal oppervlakte van 30 minuten tot vier weken na het eten van besmet vlees , maar ze tonen meestal binnen 12 tot 72 uur .
Behandeling
drinken van water helpt het algemeen behandelen gevallen van voedselvergiftiging .

Typisch iemand met voedselvergiftiging ofwel geen medische hulp nodig , maar er zijn uitzonderingen . U dient onmiddellijk medische hulp te zoeken als u ernstige symptomen , zoals braken , dat duurt meer dan 12 uur of problemen met de ademhaling ervaren. Een zorgverlener kan medicijnen voorschrijven , zoals antibiotica , of pomp de gifstoffen uit je maag indien nodig. Voor mildere gevallen van voedselvergiftiging , waaronder gevallen veroorzaakt door slecht vlees , een cruciaal onderdeel van de behandeling is om gehydrateerd te blijven . Drink water en andere dranken te helpen te ontgiften en om verloren vocht en elektrolyten te vervangen. U kunt ook over-the - counter geneesmiddelen die specifiek zijn geformuleerd om het ongemak van diarree en maagklachten te verlichten .